Многофункциональные аэрофритюрницы – отличная современная альтернатива духовкам и мультиваркам. Идеально подходит для приготовления мяса и овощей на гриле без использования масла, коллекция оригинальных рецептов тому подтверждение!
1. Картошка фри в аэрогриле
Невозможно устоять перед этим румяным и вкусным тестом.
Что вам понадобится: 2-3 картофелины, 1 ст растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Картофель нарезать соломкой и смешать с маслом и специями. Поместите на высокую решетку фритюрницы, накройте фольгой и включите фритюрницу на 15 минут. Затем снимите фольгу и готовьте при температуре 250 градусов около 15 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
2. Куриные ножки в аэрогриле
Он ароматный, сочный и готов к любому гарниру.
Что вам понадобится: 4 куриных бедра, 2 столовые ложки. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Натрите куриные бедра оливковым маслом и специями и оставьте в холодильнике на 1 час. Затем поместите его на верхнюю решетку аэрофритюрницы и запекайте при температуре 220 градусов в течение 30 минут. Переверните через 15 минут.
3. Жульен в аэрогриле
Удобнее всего готовить жульен в небольших специальных формочках.
что вам понадобится: 500 г шампиньонов, 200 мл сливок, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 2 ст. Мука, специи.
Приготовление: Лук и грибы нарезать, обжарить до золотистого цвета и добавить сливки. Растворите муку в небольшом количестве воды, залейте ею грибы, перемешайте и варите еще несколько минут. Приправьте, разлейте смесь по формочкам и засыпьте тертым сыром. Поместите жульен на нижнюю полку аэрофритюрницы и нагревайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Турецкая кухня: 20 самых вкусных рецептов
4. Курица целиком в аэрогриле
Курица, приготовленная во фритюрнице, будет особенно нежной, а кожица – хрустящей.
что вам понадобится: 1 куриная тушка, 5 ст. Растительное масло, 15г сливочного масла, специи.
Приготовление: Смешать растительное масло и специи. Натрите половиной этой смеси курицу внутри и снаружи и поместите в холодильник на час. Сделайте надрез на кожице и добавьте тонко нарезанное сливочное масло. Готовьте курицу во фритюрнице при температуре 150 градусов в течение 1 часа, затем переверните и готовьте еще 45 минут. Регулярно поливайте оставшимся маринадом.
5. Шашлык из свинины в аэрогриле
Получается не хуже, чем в природе, и сильно отличается от шашлыка, запеченного в духовке.
что вам понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, 1 литр газированной минеральной воды и специи.
Приготовление: Свинину мелко нарезаем, а лук нарезаем кольцами. Добавьте специи по вкусу, залейте минеральной водой и оставьте под давлением в холодильнике на 2-3 часа. Насадите мясо на шампуры аэрофритюрницы, шашлыки поместите на решетку посередине и готовьте 20 минут при температуре 200-210 градусов на средней скорости воздуха. Через 10 минут переверните шашлыки.
6. Запеченные овощи в аэрогриле
Это идеальный гарнир к любому основному блюду, включая мясо, птицу и рыбу.
Вам понадобится: 2 кабачка, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 1 луковица, 1 морковь, 12 помидоров черри, 2 ст. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Все овощи крупно нарезать и смешать с маслом и специями по вкусу. Поместите в аэрофритюрницу и запекайте при температуре 230 градусов 25-30 минут. Во время приготовления один раз перемешайте.
Приготовление в горячем горшочке: 20 простых и вкусных рецептов
7. Стейки лосося в аэрогриле
Это очень простой и быстрый способ приготовить такую нежную рыбку.
Что вам понадобится: 3 стейка лосося, 1/2 лимона, 1 ст. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Сбрызнуть стейк лосося оливковым маслом и лимонным соком, приправить по вкусу. Поместите рыбу на верхнюю решетку аэрофритюрницы и готовьте при максимальной температуре 15–20 минут.
8. Куриные крылышки в аэрогриле
Заодно поделюсь рецептом отличного маринада специально для куриных крылышек!
что вам понадобится: 400 г куриных крылышек, 1 столовая ложка томатная паста, 1 ст майонез, 0,5 ст мед, 1 столовая ложка соевого соуса, 5 зубчиков чеснока и специи.
Приготовление: Натрите куриные крылышки соевым соусом, чесноком и специями и оставьте на 30 минут. Отдельно смешать томатную пасту, мед и майонез.
Обратите внимание: Кирпичная кладка. Строительство дома с облегченными стенами.
Положите крылышки на гриль и поместите во фритюрницу при температуре 190 градусов на 15 минут. Затем смажьте томатной глазурью и запекайте при температуре 220 градусов еще 5 минут.9. Котлеты в аэрогриле
Вы можете использовать свой любимый мясной фарш.
что вам понадобится: 600 г мясного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ломтика хлеба, 1/2 стакана молока, панировочные сухари и специи.
Приготовление: Хлеб замочить в молоке и немного отжать. Хлеб, лук и чеснок измельчите на мясорубке или в блендере. Все смешать с фаршем, приправить, отбить и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях, скатать шарики и запекать в конвекционной духовке на перфорированном противне при температуре 230 градусов около 20 минут. Переверните и запекайте еще 15-20 минут.
Блюда из тыквы: 20 лучших рецептов
10. Пицца в аэрогриле
Следите за пиццей, пока она готовится, так как это может не занять много времени.
что вам понадобится: 1 готовая основа для пиццы, 2 ст. Кетчуп и майонез, 150 г салями, 2 помидора, 1 луковица, 100 г твердого сыра.
Приготовление: Нанесите на основу пиццы кетчуп и майонез. Разложите салями и ломтики помидоров, затем кольца лука. Посыпьте тертым сыром, положите пиццу на верхнюю решетку аэрофритюрницы и готовьте при температуре 250 градусов 20–30 минут.
11. Рыба с картошкой в аэрогриле
Полноценное основное блюдо, не требующее отдельного гарнира.
что вам понадобится: 500 г филе белой рыбы, 1 луковица, 4 картофелины, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Тонко нарежьте лук и выложите в форму для запекания. Сверху выложите половину ломтиков картофеля и посыпьте специями. Разложите большую рыбу, еще раз приправьте и добавьте картофель.
Смешайте яйца и молоко и вылейте в тарелку. Поместите все во фритюрницу на нижнюю решетку и нагрейте при температуре 235 градусов в течение 35 минут. За 5–7 минут до окончания положите сверху немного сливочного масла.
12. Сырники в аэрогриле
Этот чизкейк подходит для диетического питания, так как его не нужно жарить.
что вам понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 3 ст. 50 г манной крупы, сахара или заменителя, 1 ч л разрыхлителя, 2 ст л муки.
Приготовление: Смешать все ингредиенты кроме муки до однородной массы. Дать тесту постоять 30 минут, сформировать чизкейк и обвалять его в муке. Выложите на решетку на противень и поставьте во фритюрницу при температуре 180 градусов на 25 минут. Через 15 минут переверните чизкейк.
Осенняя кулинария: 20 простых и невероятно вкусных рецептов
13. Мясо по-французски в аэрогриле
Мои любимые мясные отбивные и сыр. Он вкусен сам по себе или на праздничном столе.
что вам понадобится: 400 г свинины, 2 луковицы, 2 помидора, 50 г майонеза, 70 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежьте, обжарьте и приправьте свинину. Сверху выложите кольца лука, немного майонеза и ломтики помидоров. Посыпаем тертым сыром и помещаем отбивные во фритюрницу при температуре 190-200 градусов на 30-35 минут.
14. Куриные рулетики с беконом в аэрогриле
Сочный, нежный и с сыром внутри, это просто находка.
что вам понадобится: 500 г куриного филе, 100 г сливочного сыра, 100 г бекона, 60 г болгарского перца, 2 зубчика чеснока, зелень и специи.
Приготовление: Курицу нарезать крупными кусками, тонко отбить и приправить. Отдельно смешать сливочный сыр, измельченный чеснок, зелень и мелко нарезанный болгарский перец. Готовую начинку выложите поверх курицы, сверните рулетиками и оберните каждый ломтиком бекона. Готовьте роллы на центральной стойке аэрофритюрницы при температуре 230 градусов в течение 20–25 минут.
15. Творожная запеканка в аэрогриле
Простой завтрак, который можно приготовить в перерыве между работой.
что вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст. Манная мука, 1-2 горсти изюма, ванилин, сахар или подсластитель 3-4 столовые ложки сметана.
Приготовление: Творог разомните и смешайте с яйцами, сахаром, ванилином и манной крупой. Добавьте промытый изюм, перемешайте и вылейте в смазанную маслом форму. Смажьте запеканку сметаной и поставьте на центральную решетку аэрофритюрницы при температуре 200 градусов на 30 минут. Выпекать еще 20 минут при температуре 230 градусов.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Многофункциональный аэрогриль – отличная современная замена духовке или мультиварке.