Рецепт супа с брокколи
Простые рецепты с брокколи можно быстро сделать в домашних условиях. Для приготовления вкусного и полезного супа-пюре вам понадобится:
- Брокколи – 500 г
- Картофель – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Сливки – 150 мл
- Масло сливочное – 10 г
- Соль, перец – по вкусу
Разобранную по соцветиям брокколи проваривают 5 минут в кипящей и соленой воде. Параллельно отваривают картофель в другой кастрюле.
Лук мелко нарезают и поджаривают. Когда все компоненты будут готовы, их помещают в блендер и перемалывают в пюре. Сливки в суп добавляют в процессе измельчения продуктов. Подают суп в тарелках или пиалах.
Как приготовить салат из брокколи
Легкий низкокалорийный салат из брокколи – это отличная закуска к любому столу. Необходимые ингредиенты:
- Капуста брокколи – 1 головка
- Куриное филе – 300 г
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Сок одного лимона
- Соль, перец – по вкусу
Филе натирают специями, обжаривают до готовности на сковороде. Брокколи моют, отваривают в воде.
Готовое куриное мясо нарезают соломкой, брокколи разбирают на соцветия. Все смешивают в глубокой емкости с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Подают салат в теплом виде. Для украшения используют помидоры-черри и семена кунжута.
Как правильно приготовить брокколи с сыром в духовке
Капуста брокколи хорошо подходит для запекания. Подробный рецепт запеканки из брокколи с сыром – смотрите в этом видео.
Будем квасить! ТОП–3 рецепта квашеной капусты в домашних условиях