Уважаемые садоводы, добрый день садоводы! Добро пожаловать в наше сообщество «Деревенские истории".
Картофель – самая распространенная культура в садоводстве. В мировом производстве пищевых растений он уступает только рису, кукурузе и пшенице, занимая четвертое место.
Как собрать урожай картофеля раньше
При правильном выращивании картофеля вполне реально добиться урожайности один к тридцати пятому. Для получения хорошего урожая ей в первую очередь нужно, чтобы по механическому составу она была легкой, рыхлой, плодородной, влагой и воздухопроницаемой, слабокислой или кислой почвой. Нейтральные или слабощелочные почвы могут вызвать паршу у картофеля. Картофель плохо растет в тени и на солнце, выращивание очень требовательно к месту выращивания. При температуре выше минус 25 градусов развитие картофеля прекращается, а при температуре выше минус 28 градусов начинается деградация и вырождение культуры.
Картофель предъявляет высокие требования к качеству посадочного материала. При посадке соблюдайте достаточное расстояние между соседними клубнями и между рядами. Очень важно обеспечить картофель регулярным поливом и защитой от вредителей и болезней.
Как собрать урожай картофеля раньше:
1. Осенью выкопайте несколько ямок, размером с десятилитровое ведро, с интервалом в один метр. Не делайте больше десяти таких отверстий.
2. Заполнить каждое отверстие наполовину свежими фекалиями. Вместо навоза можно использовать компост, тогда следует дополнительно добавить «Бокаши» или посыпать препаратами типа «Байкал», «Тамир», «Сияние".
3. Хорошо подготовленные ямы нужно сохранить до весны.
4. В период зимовки приобретайте качественный скороспелый посадочный материал картофеля. Весной, когда погода позволяет клубням распуститься,
При необходимости предварительно разрезать на несколько секций, чтобы зайти в посадочную яму на не слишком глубокую глубину. Важно разделять разные сорта картофеля и сорта разной зрелости.
5. Покройте растения сверху несколькими сантиметрами удобрения.
6. После появления всходов картофеля засейте семена компостом, оставив несколько кусочков ростков. Добавляйте компост регулярно по мере роста ростков картофеля.
7. Очень важно следить за равномерной влажностью почвы при выращивании картофеля. Необходимо регулярно поливать.
8. Накройте проросший картофель слоем травы в десять-пятнадцать сантиметров. Это сохранит влагу в почве, предохранит ее от перегрева и обеспечит растения углекислым газом, необходимым для роста.
9. Каждые десять-четырнадцать дней следует проводить профилактические и профилактические обработки баковой смесью биопрепаратов от вредителей (например, любым препаратом на основе «Триходермы» и «Фитоверма").
10. В жаркую погоду посадки картофеля следует затенять сетками из сельскохозяйственного волокна или солнцезащитными сетками.
11. Прекратите полив за десять дней до выкапывания картофеля.
12. По прошествии определенного количества дней, необходимого для роста определенного сорта, верхушки картофеля постепенно желтеют и поникают. В этом случае можно смело выкапывать картошку и использовать ее в пищу.
Выращивание картофеля из семян
В сельском хозяйстве картофель сначала выращивали из семян. В результате получаются очень маленькие узелки, которые, несмотря на свой размер, очень твердые и здоровые. Хотя при регулярном поливе и правильной подкормке семенные клубни могут вырасти очень большими, почти такими же большими, как клубни, используемые в пищу.
Картофель – многолетняя культура. Его родиной являются горы Южной Америки, где летом не жарко, а зимой не холодно. Так картофель приспособился прятаться в землю и отращивать подземные побеги, которые мы называем клубнями. В нашем регионе зимы совсем другие - холодные и снежные, с временными оттепелями весной, когда растениям не выжить. Поэтому выкапывают клубни, как те, которые будут использованы в пищу, так и те, которые будут высаживаться в будущем. То есть многолетние культуры высаживают по годовому плану.
Клубни картофеля - это не плоды, а подземные побеги. Их рост позволяет растениям лучше пережить зиму. Но это относится только к Южной Америке, а не к суровым зимам. Поскольку эта культура размножается вегетативно, урожайность со временем будет снижаться. Проблема усугубляется тем, что картофель является одной из наиболее часто поражаемых культур. Безрассудное использование минеральных удобрений и пестицидов, жаркая погода и незнание особенностей картофеля также ускорили деградацию. Средняя продолжительность жизни породы составляет всего 1,5 года. Есть даже мнение, что картофель может со временем уйти с полей и огородов. Но выход может быть – выращивать картошку из семян.
Плоды картофеля — это маленькие зеленые ягоды, которые растут на кустах. Это всего лишь семена. При выращивании растений из семян вирус не распространяется, но признаки сорта (точнее, гибрида) теряются и модифицируются. Таким образом, некоторые новые сорта можно вывести даже из семян.
Выращивание проводят по типу выращивания томатов, то есть семена высевают на рассаду, а затем растения пересаживают на постоянное место.
Выбор посадки и сортировка клубней
Современные сорта картофеля позволяют собирать от 400 до 800 кг урожая со 100 кв. Но даже самые лучшие породы могут быть неудовлетворительными, если за ними не ухаживать должным образом. Чтобы действительно получить хороший урожай, первым делом необходимо вырастить здоровые клубни. Но это не значит, что нужно выбирать с куста самые крупные клубни. Если в сорте указан средний размер клубня 80-100 грамм, то нужно выбрать такой образец для посадки.
К сожалению, давно установлено, что самые крупные клубни зарезервированы для потребления, меньше хранятся, а все более мелкие либо выбрасываются, либо скармливаются домашнему скоту. Есть еще такие корневые клубеньки, помельче, размером с яйцо, неохота их выбрасывать, а если не хочется есть, то откладываю в сторону и сажаю. Это большая ошибка. Клубни должны быть крупными, здоровыми, однородными и привлекательными. И выбирать клубни нужно не из кучи обычной всей выкопанной картошки, а сразу откладывать лучшие, когда выкопали с одного куста.
Еще одна ошибка огородника – высаживать на одном участке целую тарелку картофеля. Разные сорта имеют разное время созревания. В то время как у некоторых сортов верхушки сухие, у других – зеленые. Как копать? Наверное, многие сталкивались в процессе варки картофеля с тем, что какой-то картофель еще не сваренный, очень жесткий, а какой-то даже вареный. Это именно то, что происходит из-за перераспределения. Поэтому важно следить за чистотой сорта и выращивать лучшие клубни с самых крепких, здоровых кустов.
Важность полива для картофеля
Большое значение для картофеля имеет вода, массовая доля воды в листьях составляет 90-95%, а в клубнях - 75-85%. Чтобы извлечь из картофеля 1 кг урожая, ему нужно дать «выпить» от 200 до 700 литров воды в зависимости от сорта.
Картофель имеет относительно слабую корневую систему с неглубоким проникновением корней, и растение крайне неблагоприятно реагирует даже на кратковременные периоды засухи. Только тогда можно надеяться на хороший урожай. Наибольшая потребность картофеля в воде возникает во время цветения. Поэтому необходимо обеспечить растения достаточным количеством воды для полива с осадками или без них. Дождь образует лужи, и почву необходимо взрыхлить, иначе картофель начнет задыхаться. Правильно организованный полив может сбалансировать вегетационный период, в результате чего будет получен хороший урожай.
Орошение может быть организовано по-разному. Но обеспечить 40 литров воды на 1 квадратный метр площади посадки картофеля с помощью лейки достаточно сложно. Картофель высаживают на больших площадях для облегчения полива по бороздам. То есть вы можете просто оставить шланг в проходе на некоторое время, а затем перенести его в другое место. Но важно следить, куда уходит вода и не образуются ли лужи, чтобы не случилось так, что часть плантации осталась без воды, а часть затоплена. И, если бы земля была глиной, картошку уже давно нельзя было бы выращивать.
Более удачный метод – поливать картофель путем опрыскивания. По мере того, как вода летит от разбрызгивателя к посадкам, она успевает поглотить некоторое количество углекислого газа и внести небольшое количество углекислоты в почву, что хорошо для картофеля. Полив осуществляют в вечернее время, но лучше всего его использовать, когда кусты картофеля не очень большие, то есть на ранних стадиях развития культуры. Когда картофель растет, кусты почти сближаются, а вода из дождевателей начинает попадать больше на сами растения, чем на почву, что может привести к появлению фитофтороза в культуре.
Еще один способ полива картофеля – капельный полив. Важно, чтобы расстояние между капельницами на ленте было 200-300 мм. И ставить его нужно в начале вегетационного периода, потому что сделать это, когда кусты разрастутся, будет сложно. Если картофель посажен рядами на расстоянии не менее 70-80 см друг от друга, лента, размещенная в пределах этого междурядья, не будет столь же эффективной, как если бы она располагалась близко к растениям. Когда он поднимется, ленту можно снять или даже оставить, неважно, если он тоже немного поднимется. Подобно мульче, вы можете сажать прямо вдоль ленточной мульчи.
Капельный полив имеет ряд преимуществ:
- При этом способе почва не переувлажняется;
- Корневая система впитала достаточно воды, это видно даже по самим корням, которые начинают расти в том направлении, где находится капельная лента;
- Удобная подкормка и внесение удобрений через ленту капельного орошения, непосредственно к корням, с меньшим расходом;
- вода не попадает на листья растений, а значит, не вызываются грибковые заболевания, а с листьев не смываются препараты для лечения болезней растений и насекомых-вредителей;
- Даже если почва липкая, при посадке не будет накапливаться вода, так что картофель можно выращивать или перерабатывать в любое время;
- Вода экономится, и растения получают достаточно воды.
Картофель различается по потребности в воде в течение вегетационного периода. В первое время, когда кусты молодые, нужно следить, чтобы почва в прикорневой зоне была достаточно влажной, чтобы не пересыхать, но и не превращаться в болото. Наибольшее количество воды необходимо в период прорастания и цветения, когда клубни насыщены водой. Сократите полив в конце цветения, особенно когда начинают желтеть нижние листья куста. И полностью прекратить полив нужно за 3 недели до даты выкопки.
шиллинг
Первое опрыскивание сделайте, когда растения достигнут высоты 8-10 см.
Много споров возникло среди огородников по поводу второй посадки картофеля. Важным критерием здесь является размер куста. Когда растения достигнут высоты 20-25 см, проводят вторую выкапывание картофеля. Картофель лучше сеять на следующий день после дождя, то есть на влажную почву.
Третью грядку проводили на ранней стадии всходов. Самый простой способ сосредоточиться на цветении. Но многие современные сорта картофеля зацветают время от времени, а могут и вовсе не зацвести. Затем можно следить за соседними участками, и если где-то в кустах видны почки, пора на третью вспашку.
Для обычного картофеля этих трех горок достаточно. Дальнейшие действия бесполезны.
Когда копать картошку?
Основные признаки того, что картошку пора копать, следующие. Верхушки желтеют и засыхают, кусты опадают. Не стоит полагать, что чем дольше картофель находится в земле, тем больше вырастет клубней. На самом деле рост клубней начинает снижаться уже после цветения.
Обратите внимание: Дачные советы и ответы на вопросы начинающих дачников.
Если все признаки на лице, а не выкопали, то самая крупная кожица картофеля может утолщаться и фитофтора начнет затекать в клубень сверху. При хранении такой картошки, если она не сгниет, внутри почернеет. Поэтому, когда ботва начнет желтеть и массово опадать, ее нужно срезать секатором, оставив пенек высотой 15 см, который можно будет выкопать через 7-12 дней. За это время в клубень стекают все пластические вещества и кожура утолщается.Многие огородники позволяют ботве слишком долго сохнуть и не выкапывают картофель, думая, что происходит процесс, при котором пластический материал затекает в клубни. Но ботва может засохнуть и от фитофтороза.
Выкапывать картофель нужно в сухую погоду, но если пойдет дождь, то с обрезанной ботвой земля высохнет быстрее. В случае сильной жары верхушку нужно будет снять за 1-2 дня до запланированной выкопки. В противном случае почва останется незатененной и сильно нагреется, особенно в гребнях, а клубни могут прожариться живьём.
Еще одна проблема, возникающая при хранении картофеля на зиму, заключается в том, что если его вовремя не убрать, клубни начинают прорастать еще до Нового года, а сами вянут. Кстати, это могло быть и из-за жары после обрезки верхушки.
Картофель лучше всего выкапывать вилами, аккуратно приподнимая клубни, чтобы не повредить их.
выращивать картошку в одном месте
Хорошая идея – менять картофель один раз в год, так как почва подсыхает и в ней задерживаются всевозможные картофельные вредители и болезни. Но из-за небольших размеров участков не у всех есть возможность осуществлять севооборот.
в этом случае вполне правильно сеять зелень горчицы, капусты или овса сразу после уборки картофеля. Посев сидератов может помочь восстановить и улучшить почву, особенно если севооборот невозможен. Также очень полезен для изготовления метаризиума или боверии. Живые культуры грибов на их основе не замерзают зимой, прекрасно эффективны против майских жуков, личинок нематод и даже колорадского жука и его личинок, которые на зиму закапываются в землю.
хранение картофеля
Во время обработки свежесобранный картофель можно разместить в сарае, гараже, где-нибудь под сенью дерева. Он длится две недели при хорошей погоде и месяц при относительно прохладной погоде. За это время заживают повреждения клубней от уборки, сразу же обнажаются части, которым суждено загнить. Осталось только организовать все клубни, которые можно хранить в погребе. Даже если погреб очень хороший — прохладный и сухой, необходимо провести санитарную обработку урожая перед загрузкой его на хранение. Можно окурить комнату, обработать белизной, которая является раствором от триходермы. После обработки погреб необходимо проветрить.
Некоторые огородники моют клубни перед хранением и обрабатывают фунгицидом. Но это ошибка. Картофель гниет зимой не потому, что почва оставлена или не обработана фунгицидами, а из-за контакта с водой.
Не сушите картофель на солнце после выкапывания, так как он станет зеленым. Это хорошо только для тех клубней, которые выбраны в качестве посадочного материала.
Картофель необходимо прогревать в течение нескольких недель перед посадкой. Это разбудит процесс роста клубней и немного их продезинфицирует.
Вкусный устойчивый к болезням картофель
Каждый, кто любит картофель и выращивает его на своем участке, желает урожая, свободного от парши, фитофтороза и других болезней. Не все знают, что некоторые сорта действительно устойчивы ко многим заболеваниям, нематодам и даже вирусам.
Например, «Винета» — очень вкусный ранний картофель, который изначально был выведен немецкими селекционерами до внесения в Российский селекционный реестр под своим именем. Имеет рекомендации по посадке даже в районах с очень суровыми климатическими условиями.
Клубни полностью созревают через 60-70 дней после всходов, но собирать урожай можно через 45 дней. Получается, что если посадить этот сорт в мае, то уже в июне можно будет собрать урожай. В высоту куст достигает до 70 см и очень раскидистый. Клубень весит около 95 грамм, имеет круглую или овальную форму, мякоть желтая, плотная, при варке не темная, кожура желтая. Клубни содержат не более 15,2% крахмала. Растение может вырастить 10-12 клубней, около 160-220 сантиметров на гектар. Картофель отлично транспортируется и хранится, мало подвержен механическим повреждениям. Картофель отлично варят, жарят, из него получаются отличные чипсы.
Картофель «Винета» обладает высокой устойчивостью к различным вирусам, нематодам, парше обыкновенной, черной ножке, бурой пятнистости, фитофторозу, листовертке.
Еще один сорт картофеля, также немецкого происхождения, — «Доната».
Клубни полностью созревают через 60-70 дней после всходов, но собирать урожай можно через 45 дней. Клубень весит 186 г, содержание крахмала достигает 18,9%, вкусный, овальной формы, с желтой кожицей и светло-желтой мякотью. Производительность от центра до центра 365. Куст дает 7-12 клубней. Доната отлично подходит для приготовления запеченного картофеля и картофеля фри. Картофель хорошо хранится и транспортируется.
Картофель «Доната» обладает высокой устойчивостью к скручиванию листьев, различным мозаичным болезням, нематодам, раку картофеля, различным вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной.
Это две достаточно старые породы, им около 20 лет. Многие огородники выращивают этот сорт картофеля на своих участках и очень довольны результатами. Урожай вкусный, чистый и очень богатый.
инфекционное заболевание картофеля
К моменту посадки у картофеля при хранении в течение трех месяцев и более может возникнуть множество различных заболеваний. Существует более ста пятидесяти основных болезней культуры, которые можно разделить на три основные группы:
1. Инфекционные заболевания, вызываемые грибами, актиномицетами, бактериями, вирусами и различными другими микроорганизмами.
2. Неинфекционные заболевания. В основном к ним можно отнести различные недостатки питания.
3. Повреждения механические, следы от солнечных лучей и т.п.
фитофтороз.
У клубней, пораженных фитофторой, значительно снижался процент сохранности. Снаружи клубни покрываются язвами и некротическими пятнами. Обычно при очистке картофеля для еды годится лишь небольшая порция. Болезнь на побегах картофеля начинается с нижнего ряда листьев и постепенно распространяется вверх. Фитофтора растет в прохладное лето (температура около 18°С), влажную и пасмурную погоду без прямых солнечных лучей. В этом случае первые симптомы фитофтороза начинаются, когда ботва разросшегося картофеля начинает смыкаться. Профилактическая обработка посадок в этот период очень важна. Изначально высаживайте здоровый посадочный материал, менее восприимчивый к фитофторе, даже если верхушка повреждена. Споры фитофторы вместе с дождевой или поливной водой проникают в почву с поверхности листьев на больной ботве и в клубни.
Чтобы здоровый картофель не заболел фитофторозом, следует проводить профилактические мероприятия – культуру обрабатывают антифитофторозными средствами (например, Профит Голд, Квадрис) до смыкания ботвы при разрастании кустов. Одновременно с обработкой картофеля следует обрабатывать и помидоры. Использование биологических препаратов не будет эффективным против фитофторы, так как они недолго остаются на поверхности листьев и теряют свою эффективность при воздействии УФ-излучения.
Одним из специфических способов защиты картофеля от фитофторы является высокий окуток. Окучивание снижает температуру в районе клубня, добавляет больше стеблей и увеличивает расстояние от поверхности почвы до самого клубня. Один из превентивных методов заключается в том, чтобы обрезать ботву картофеля и держать ее подальше от поля, прежде чем выкапывать ее напрямую.
Альтернариозная болезнь.
В очень солнечную, яркую и сухую погоду, длящуюся продолжительное время, с температурой выше 20 градусов, взаимная болезнь картофеля начала развиваться очень активно. Мелкие однородные темно-коричневые пятна с оранжевыми краями в концентрических кругах на поверхности нижнего ряда листьев картофеля. Болезнь повреждает тонкую кору молодых клубней и снижает их способность к длительному хранению. Альтернариоз обычно распространяется на песчаных, легких почвах, бедных азотом и калием и имеющих избыток фосфора.
Регулярный полив картофеля в длительные периоды засушливой жаркой погоды очень важен в борьбе с болезнью чередования. При выкапывании картофеля и хранении урожая следует отбирать только клубни с плотной и зрелой кожицей. Картофель с тонкой кожурой следует есть в первую очередь.
Ризоктония.
Черные струпья выглядят как мелкие частицы чернозема на клубнях картофеля и легко удаляются. Заболевание активно развивается при очень низких температурах (плюс четыре-восемь градусов). Ризоктониоз оказывает влияние на дальнейшую уборку с поврежденных клубней, попадая внутрь картофеля, болезнь не дает клубням прорасти в дальнейшем.
парша
Самая распространенная болезнь картофеля, встречающаяся во всем мире в большом разнообразии. Парша является актиномицетом – микробом, находящимся между бактерией и грибком. Парша агрессивно развивается на щелочных почвах, а также на нейтральных, близких к щелочным почвах. Развитию этого заболевания способствует длительная жаркая и сухая погода. В такие засушливые периоды убедитесь, что вы получаете качественный и регулярный полив своих растений. Чрезмерное внесение органических удобрений в почву может привести к агрессивному развитию парши. Например, удобрение почвы навозом нужно делать за год до посадки картофеля на месте его внесения.
Фомоз.
выглядит как деформированный клубень, изрытый косточками и покрытый пятнами и плесенью. Заболевание проявляется при низких температурах. При снижении температуры до восьми градусов клубни начинают заражаться и болеть. Картофель может почернеть и опасть уже в начале августа, ему просто не хватает времени, чтобы вырастить большой, крахмалистый урожай. Для предотвращения фомоза можно использовать все стандартные меры против инфекционных болезней картофеля.
Фузариоз (сухая гниль).
Это заболевание не может быть устранено с помощью профилактики. Фузариоз всегда присутствует в почве и картофель может поразиться им в любое время. Чаще всего фузариозом заболевают поврежденные клубни. При посадке следует выбирать только крупные клубни со зрелой эпидермисом.
Сухая гниль начинает проявляться во второй половине срока хранения картофеля (ближе к весне). Клубни высыхают и мумифицируются.
Методы профилактики и борьбы с инфекционными болезнями картофеля. Очень важно подготовить место для хранения ваших культур. Погреба и погреба лучше подготовить заранее, за полтора месяца до уборки картофеля. Депозитарий должен иметь достаточно времени, чтобы высохнуть после двух или трех обработок. Воздух на складе должен быть чистым и сухим. Вы можете установить тепловентилятор или тепловую пушку, чтобы осушить воздух в подвале. Сушка серными бомбами подходит только для нежилых помещений без открытых металлических конструкций.
При хранении картофеля обязательно сначала высушите его на солнце. Картошку мыть не нужно, есть вероятность, что картошка испортится. Перед закладкой следует отобрать все недозревшие мелкие клубни и поврежденные экземпляры. Картофель следует съесть или скормить домашнему скоту. Семенной картофель при хранении следует отделять от остального. При посадке следует оставить здоровые клубни среднего размера с неповрежденной кожурой. При хранении картофеля на следующий день его нужно обработать табачным инспектором. Осенний семенной картофель можно обработать препаратом «Максим".
При хранении сортировать картофель не нужно, если нет крайней необходимости, велик риск механического повреждения клубней или переноса спор с больных клубней на здоровые.
Спасибо за интерес к моей статье.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Советы по посадке, уходу, уборке и хранению картофеля.