Как и где и как лучше хранить фрукты дома
Хранить бананы в домашних условиях на самом деле довольно просто – главное знать, как это правильно делать.
Можно ли хранить бананы в холодильнике
Если вы хотите, чтобы бананы сохранились как можно дольше, запомните несколько «не»:
- Не покупайте бананы с черными пятнами или другими видимыми дефектами;
- Не храните купленные бананы в холодильнике;
- Не заворачивайте бананы целиком в полиэтилен и не кладите их в пакеты;
- Не храните бананы вместе с другими фруктами, а также менее или наоборот, более спелыми бананами;
- Не храните бананы на освещаемом солнцем месте;
Как хранить бананы дома
Если вы хотите, чтобы банаы сохранились свежими как можно дольше, то покупать их следует в слегка недозревшем виде.
Помещение, в котором хранятся фрукты, должно быть хорошо проветриваемым, а идеальная температура для хранения – 13-14 градусов тепла (именно при такой температуре их везут к нам в рефрижераторах из Латинской Америки). Влажность воздуха при этом должна быть не более 90%.
На перезревание бананов влияет газ этилен. Его поступление в плоды можно замедлить, если обернуть ножки бананов тонким слоем пищевой пленки.
Причем можно это делать как с целой гроздью бананов, так и с каждым из них по отдельности.
Вариант сохранять фрукты максимально долго – это купить их в совсем зеленом виде и перевозить в холоде. Такой вариант особенно хорош для транспортировки бананов на большие расстояния, например, если вы хотите взять их с собой в путешествие.
А чтобы ускорить процесс созревания зеленых бананов после перевозки, достаточно положить их на день в полиэтиленовый пакет вместе со спелыми яблоками. Последние выделяют газ этилен, который и ускоряет процесс созревания бананов.
Не стоит хранить бананы дольше, чем 5-6 дней. Даже при идеальной температуре, влажности и других условиях фрукты лучше не станут – полезнее всего употреблять их в как можно более свежем виде.
ТОП–3 способа, как правильно сушить сливу дома