Цветная капуста – это вкусный и полезный овощ, который нетрудно вырастить у себя в огороде. В феврале уже наступает время, когда можно сеять семена ранних сортов на рассаду. В регионах с прохладным климатом лучше всего высаживать скороспелые гибриды, чтобы успеть собрать урожай за короткое лето.

Полярная звезда


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Новый сорт российской селекции. Предназначен для регионов с непростыми климатическими условиями. Урожай собирают уже через 50-60 дней от момента высадки рассады. В теплицах первые экземпляры созревают в начале лета. Вилочки ровные, среднего размера. Их масса составляет 400-500 г.

Соцветия хрустящие, отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Вкус у них приятный. Для рассады поддерживают температуру 15-18 градусов в дневное время, ночью – пониже. Этому овощу нужен обильный полив, а также регулярные прополки и внесение удобрений.



Малимба F1


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Высокоурожайный вид гибридного происхождения. Около 100 дней проходит от появления первых всходов до технической зрелости. При правильном уходе с 1 квадратного метра земли дачники получают до 4 кг продукта. Малимба обладает нежным вкусом, который сочетается с питательностью. Кочан округлый, плоский, с гладкой поверхностью. Цвет – молочно-белый. Средняя масса овоща – от 1 до 1,5 кг. Листья надежно укрывают головку.

Капусту добавляют в салаты в свежем виде, маринуют и консервируют. Растение нормально себя чувствует в любой климатической зоне. Невосприимчиво к заболеваниям. Созревает вместе, спокойно переносит транспортировку. Почва должна быть плодородной, ее рекомендуется регулярно рыхлить. Не любит переувлажнения.

Болеро F1


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Один из самых ранних и продуктивных сортов. Головка белая, массой 800-1200 г. Капуста вкусная и неприхотливая. Способна переносить понижения температуры и влажность. Ценят ее и за вкус. Растение имеет крепкую иммунную систему, поэтому почти никогда не болеет.

Кулинарное предназначение универсальное, пригодна для заморозки. Кочан среднезернистый, белый. Его вес достигает 400- 700 г. Срезают кочаны в августе и сентябре. На созревание требуется 110 дней. Без своевременного полива не будет нормально развиваться и плодоносить. Боится засухи. родолжительное время сохраняет товарность на грядке.

Снегурочка F1


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Выносливый овощ с обильным плодоношением и достаточной всхожестью семян. Головки могут достигать большого размера. Подходит для открытого грунта и теплицы. Спелость наступает у него через 90-100 дней. Вилки плоскоокруглые, бугристые. Окраска белоснежная. Весят до 2,4 кг.



Капуста некоторое время хранится в холодильнике, транспортабельна. Мякоть лишена горечи. Не нуждается в дополнительном освещении. С одного квадрата получают до 5 кг плодов. Грунт на грядках не должен быть кислым. Растения поливают раз в неделю теплой водой. Застой жидкости опасен для корней и вызывает их гниение. Поэтому после полива землю рыхлят.

Капуста пригодна для консервирования. Высаживают на солнечных местах.

Коза-дереза


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Российский сорт раннего срока созревания. Выращивают в защищенном и открытом грунте. Прямостоячая розетка выглядит компактной. Листочки покрыты восковым налетом. Округлая головка отличается средней степенью бугристости. Ее масса составляет 800 г. Мякоть у этой капусты сочная, с нежной текстурой.

Создание дополнительного укрытия от прямых солнечных лучей помогает получить вилки белоснежной окраски. Сорт не подвержен болезням, если соблюдаются все правила агротехники. Не требует удобрений, прост в выращивании. Нравится дачникам за счет прочного завязывания кочанов, которые поспевают одновременно. Из минусов выделяют не слишком большие показатели урожайности.

Белое совершенство F1


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Этот гибрид был получен усилиями российских селекционеров, но в реестр пока не внесен. Имеет короткий период вегетации. Благодаря этому свойству огородники собирают урожай два раза за сезон. Можно выращивать как в теплице, так и на улице.

Головка плотная, белая, без желтоватого оттенка. Она плотно прикрыта листьями. Листочки большие. Весит вилок около 1 кг. При благоприятных условиях вес доходит до 3 кг. Структура у него однородная, товарные качества отличные. Сорт радует продуктивностью, не склонен к рассыпанию.



Есть у него и некоторые недостатки. Гибрид боится перепадов температуры и не прощает ошибок в уходе.

Винсон F1


7 ранних сортов цветной капусты, которые можно сеять на рассаду уже в феврале

Голландский гибрид, выведенный в 2006 году. Подходит для выращивания во всех регионах России. Культивируют его не только дачники на своих участках, но и фермеры в полях на продажу.

Характерна вертикальная, слегка приподнятая листовая розетка. Форма головки округлая, немного приплюснутая. Вилок полуприкрыт листьями, имеет плотную структуру. Весит в среднем 1,5-1,8 кг, но иногда масса доходит и до 3 кг. Мякоть белая, нежная, с приятным вкусом.

Данный гибрид устойчив к жаркой погоде и засухе. Урожай созревает рано, обладает лежкостью, переносит заморозку. Растение придирчиво к составу почвы и нуждается в подкормках.