«PAN AM» — дневной ресторан спроектированный дизайнерами студии MODGI Group в Санкт-Петербурге, Россия. Демократичность места подчеркнута сочетанием классических и хорошо знакомых приемов с яркими эксцентричными деталями. Например, теплый персиковый оттенок потолка на фоне нейтральных стен или нарочито искусственные растения ярких цветов. Основная концепция интерьера — сделать азиатский ресторан без прямых указаний на собственно азиатские мотивы.Зонирование ресторана поддерживает идею открытости и простоты: пространство разделено на несколько зон под разные задачи. Здесь присутствует большая вариативность стандартных посадок, а значительную часть площади занимает открытая кухня.Основным приемом зонирования служат перегородки из металлокаркаса со вставками полупрозрачного рельефного стекла. Этот эффектный и графичный прием смягчается струящимися шторами из светло-молочного хлопка.В отделке интерьера использованы простые материалы: краска, перфорированный металл, плитка. Инженерная доска на полу — принципиальное решение от заказчика.Решение использовать фанеру в столешницах и мебели делает образ интерьера лаконичным и завершенным.Цветовая палитра сложилась после первых обсуждений с заказчиком: мы предложили довольно контрастное и нетривиальное решение — сочетать яркие персиковые и оранжевые оттенки с серым и нежно-зеленым. Это решение стало главным концептуальным приемом ресторана.Открытая кухня площадью 73 кв.м, которая должная была быть лаконично вписана в интерьер, но при этом не привлекать много внимания, тактично ограждена металлическим перфорированным листом.Интересным предложением от заказчика было поставить в центре зала чайную станцию, которую мы с радостью поддержали, заложив в полу отдельно выводы воды и канализации.
[Фото: Сергей Мельников]
