Летом хочется сохранить прохладу в доме, а потому консервацию и приготовление еды удобно проводить в отдельной постройке — летней кухне. В наше время летние кухни строят и владельцы коттеджей, и обитатели более скромных домов. Перед началом строительства важно понять, из каких материалов строить помещение и что сделать для того, чтобы в нем было комфортно находиться.
Где должна располагаться летняя кухня? Ответ на этот вопрос лучше искать не в блогах, а в СНИП. В строительной документации вы найдете оптимальное расстояние от края участка, компостной ямы, туалета, жилого дома. Перед разметкой площадки важно убедиться, что к летней кухне будет удобно подводить коммуникации: электричество, воду, канализацию. Рекомендуемая площадь — 15-20 квадратных метров.
Если ваша летняя кухня оборудована мангалом, тандыром или печью, их размещают так, чтобы искры не попадали на другие постройки, деревья и кустарники.
Современные летние кухни резко отличаются от тех, в которых готовили наши бабушки. Тогда старались по максимуму использовать плитку и бетон, чтобы обеспечить идеальную стерильность. Но для современных участков эти материалы несколько тяжеловесны, поэтому большинство владельцев останавливается на двух вариантах: дешевый, но легкий и яркий пластик или красивейшее натуральное дерево.
Если вы хотите построить летнюю кухню из дерева, обязательно следует учесть характеристики разных пород. Требования к стройматериалам обусловлены процессами, которые происходят, когда вы готовите пищу или консервируете фрукты и овощи на зиму.
Без этого качества постройка попросту сгниет всего за несколько лет. На летнюю кухню влага воздействует и снаружи (в виде осадков), и изнутри (пар из кастрюль создает высокую влажность). Стоит учесть и обязательную влажную уборку, которую приходится делать довольно часто.
Вам необходима древесина, которая окажется устойчивой к колебаниям влажности, брызгам, дождю и росе. Если взять первое попавшееся дерево, стены, пол и кровля могут покоробиться. Положение спасают специальные гидрофобные пропитки, но выгоднее подобрать породу дерева, не боящуюся влаги.
Сама по себе влажность не слишком опасна, но она создает отличную среду для питания микроорганизмов, плесени, грибка. Если вы не хотите, чтобы ваша летняя кухня сгнила, ее придется обрабатывать химическими веществами, которые мешают развитию микроорганизмов.
Грызуны — плохие соседи: они не только портят крупы, муку, обгрызают хлеб, но и разносят множество заболеваний. При выборе материалов для строительства летней кухни одним из критериев будет прочность. Например, прочная древесина сибирской лиственницы с трудом поддается мышиным зубам.
Древесина нуждается в обязательной защите от огня. Если вы будете готовить на открытом огне, от искры может загореться потолок или крыша. Приготовление на электроплитке связано с риском короткого замыкания. Проводка способна поджечь сухое дерево очень быстро. Именно поэтому важным условием безопасности является обработка антипиренами.
Пропитки делают внешний слой дерева не склонным к возгоранию. Даже если искра попадет на доски, они не вспыхнут. Стоимость такой обработки невелика, а польза огромна, так что обязательно проведите пропитку пиломатериалов антипиренами.
Уникальность сибирской лиственницы заключается в высоком содержании смолистых веществ в древесине. Смолы не только защищают дерево от вредителей и помогают затягивать повреждения, но и придают древесине необычные свойства: совершенно не бояться влажности и становиться со временем прочнее камня. Если вы построите летнюю кухню из сибирской лиственницы, то сможете совершенно не беспокоиться по поводу повреждения насекомыми или гниения. Позаботиться придется только о противопожарной пропитке и защите от ультрафиолета.
Лиственничные пиломатериалы ценятся за прочность (в этом отношении конкурентами лиственницы являются разве что дуб и некоторые экзотические породы), красивый рисунок, который особенно ярко выделяется при покрытии лаком, влагостойкость. Если у вас достаточно средств, из лиственницы можно построить летнюю кухню целиком, и она сохранит свой вид на десятилетия. Тем, кто склонен экономить на вспомогательных постройках, можно посоветовать нижний ярус сделать из лиственницы, а верхний — из более дешевой сосны.
Тем, кто ищет качественные пиломатериалы из сибирской лиственницы, стоит обратиться к производителю — на сайте ООО ЛЕСИНТЕР вы найдете доску пола, вагонку, блок-хаус, имитацию бруса и другие материалы. Все они прошли сушку в специальных камерах и были обработаны на современном оборудовании, так что поверхность окажется идеально подготовлена под покрытие лаком или покраску.