Если мы решили впервые посетить какой-нибудь ресторан, то первое, что вы сможем оценить по достоинству – это не качество и оригинальность блюд, не разнообразие меню, и даже не профессионализм обслуживания официантами. Первое, на что мы сможем обратить внимание – комфортность заведения, в котором вы решили пообедать. Причем, очень важно сделать в заведении все так, чтобы с первых минут, как только посетитель в него зашел, он почувствовал себя комфортно и уютно. А на подобные впечатления влияют многие факторы: это и окрас стен, и расположение столов, фактурность стен и даже расцветка салфеток.
Оформление дизайна кафе или ресторана имеет свои особенности, которых стоит придерживаться для того, чтобы создать действительно посещаемое заведение. Тем более, что профессиональные дизайнеры давно раскрыли свои секреты относительно того, как нужно оформлять заведения общепита.
Первое, с чем вам нужно определиться еще во время открытия собственного дела (а потом – и для оформления заведения), какой тип заведения общепита вы решили открыть: это может быть ресторан, кафе, бар, бистро, молодежное кафе. Именно исходя из того, какой будет общая стилистика заведения, и нужно будет исходить при оформлении дизайна интерьера помещения (в случае, если вы решили самостоятельно его разработать). Но, не смотря на то, какого типа будет ваш бизнес, главное правило при оформлении помещения – индивидуальность и эксклюзивосноть. Ваше кафе или ресторан должны иметь характерные только ему черты, чтобы посетители могли распознать его среди остальных. При этом, помните, что важен не только интерьер, но и экстерьер ресторана, поэтому вам нужно будет продумать дизайн оформления внешних стен.
Если вы решили, что самостоятельно сделать подобный проект достаточно сложно, после того, как вы определились с направлением работы, нужно обратиться в компанию, которая занимается разработкой интерьера, и которая украшала практически все рестораны. К вам должен будет приехать дизайнер, который вместе с архитектором и при полном вашем согласии будут не только проводить разделение зон в помещении, но и создадут общую концепцию заведения.
Их главная задача – сделать ваш бизнес популярным, поэтому они могут предлагать самые разнообразные идеи. При этом, помните, что только ваше полное согласие позволит им начать ремонт. Если же вам что-то не нравится, или вы хотели бы внести коррективы – сразу же говорите об этом дизайнеру, который учтет ваши пожелания и предоставит новый дизайн-проект помещения.