К сожалению, проблемы огородника не заканчиваются обильным урожаем. Выращенный плод еще нужно сохранить. Однако часто случается так, что значительная часть даров природы портится при хранении. Особенно часто эта участь постигает картофель. Причин гниения картофеля в подвале может быть много.
Болезни картофеля
Болезни картофеля являются наиболее распространенной причиной порчи. Даже если в погребе есть внешне здоровые клубни, это не значит, что они свободны от инфекции. Большинство заболеваний имеют длительный инкубационный период, начиная проявляться через 1,5 месяца. В этом случае остановить процесс уже невозможно, но, зная причину, можно будет в следующем году принять профилактические меры.
Каждое инфекционное заболевание имеет свои особенности. Фитофтороз имеет коричневые или серые пятна на поверхности кожуры, а углубления с синими цветками — обычная серая гниль.
Обратите внимание: У меня не было хорошего места для зимнего хранения клубней георгинов: ни балкона, ни погреба. Нашла свой способ.
Если при гниении части картофеля начинают превращаться в липкую слизь, то речь, скорее всего, идет о бактериальной гнили. И струпья различных наростов, бородавок и шероховатых участков на поверхности корки.Нарушение условий хранения
Картофель, несмотря на свой «грубый» вид, предъявляет очень высокие требования к условиям хранения. Требуется совершенно темное, хорошо проветриваемое, с влажностью 91%, и температурой не выше 2-3.
Примерно за месяц до закладки картофеля погреб следует очистить и продезинфицировать. Выложив картошку, обработайте всю комнату закладным вистом.
Картофель лучше всего хранить рассыпным на деревянных поддонах или в ящиках. Если вы храните его в сумке или ящике, убедитесь, что он хорошо проветривается.
Ошибки при уборке картофеля
На срок годности картофеля влияет время сбора урожая. Если клубней нет в земле, они не сохранятся. То же самое касается переваренного картофеля. Если с момента прекращения роста прошло более 3 недель, клубни готовы к повторному прорастанию. Сбор урожая в сырую и дождливую погоду также не увеличивает срок хранения корнеплодов.
Эти негативные факторы можно несколько уменьшить, если выкопанный картофель выдержать в сухом темном помещении в течение 10–15 дней, а затем отсортировать, чтобы удалить поврежденный картофель.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Сбором хорошего урожая проблемы огородника, к сожалению, не заканчиваются.