Петрушка - одна из самых нетребовательных пряностей на огороде. Просто поместите семена в землю, полейте их и ожидайте прорастания в течение короткого времени. Петрушка растет с ранней весны до снега, легко переносит даже случайные сильные заморозки.
Популярность петрушки объясняется ее полезностью. Он богат калием, магнием и йодом, а по содержанию витамина С превосходит многие цитрусовые. Она считается "женской" специей, поскольку помогает нормализовать гормональный фон.
Ароматические масла, содержащиеся в листьях и стеблях петрушки, делают ее основным кулинарным ингредиентом. Он одинаково хорошо подходит для приготовления вареных и сырых блюд. Некоторые люди используют листья петрушки в качестве основы для приготовления салатов.
Однако не все садоводы сажают петрушку только ради ее замечательного аромата. Доказано, что ароматические масла в петрушке, столь привлекательные для человека, совсем не неприятны для слизней и улиток.
Было замечено, что улитки никогда не появляются на грядке с петрушкой, независимо от того, насколько она влажная. Поэтому рекомендуется выращивать петрушку не только в кулинарных, но и в санитарных целях. Помимо создания грядки петрушки в огороде, рекомендуется сажать ее бессистемно - кучками в местах, чаще подвергающихся нападению слизней. В основном это грядки с клубникой, белокочанной капустой и всеми сортами салата.