У всех моих знакомых растет в саду петрушка, не сажает ее тот, кто не знает о ее пользе. Поэтому и хочу поделиться информацией о ее замечательных свойствах.
В овощах и зелени ценится всегда содержание витамина С. Витамин С помогает не только при простуде, он полезен для сердца и является антиоксидантом. Эталоном витамина С считается лимон.
В петрушке на 100 г приходится 150 мг витамина С, что в 4 раза больше, чем в лимоне. 50 г петрушки содержат суточную норму витамина С.
Также и морковкой, которую считают лидером по содержанию каротина. Петрушка не уступает моркови, каротина в ней намного больше.
Кроме этих двух важных витаминов в петрушке есть много витаминов группы В – В1,В2,В12.
Похвастаться петрушка может и богатым составом микроэлементов, так необходимых нашему организму. Это калий (полезен для сердца), железо (необходим для кроветворения), магний, фосфор, кальций и др.
О пользе петрушки известно еще со времен Древнего Египта и Древней Греции. Высоко ценил ее лечебные свойства и Авиценна.
Петрушка востребована и в наши дни, ее применяют в медицине и косметологии, кулинарии.
Петрушка полезна почти для всех органов человека: сердца, глаз, желудочно – кишечного тракта, головного мозга.
Использовать в петрушке можно все: зелень, корни, семена.
Но все хорошо в меру, излишнее употребление петрушки приводит к проблемам. Не рекомендуется вводить в рацион петрушку беременным женщинам, чтобы не случились преждевременные роды. Когда идет период обострения болезней мочеполовой системы, например цистит, то прием петрушки нужно ограничить.
Самолечением никогда не стоит заниматься, каким бы полезным не были травы. Статья предоставлена для информации, на медицинские цели не претендует.
Все статьи канала можно прочитать здесь.
Читайте также:
Эустома вторую зиму в стадии рассады: не повторите мою ошибку
Избавиться от мучнистой росы на смородине помог "вредный"совет из интернета
Чего не хватило моим пионам, что перестали цвести