Всем доброго времени суток! Все, кто жил или живет на Севере знают, что весной в период распутицы и осенью до установления зимника продукты не завозят. Так что мы довольствуемся тем, успели завезти в магазины. К такой ситуации давно уже все привыкли. Рассказываю, как с такими временным трудностями справляется наша семья с двумя детьми. Спасает естественно картошка, делаем много полуфабрикатов еще в августе. Очень любим фаршированные перцы, замораживаем до 50 шт. Замораживаю колбасу и даже куриный бульон.
Что же с молочными продуктами. Молоко естественно не заморозишь, так что приходится покупать ультрапастеризованное. Благо магазины делают запас молока и йогуртов длительного срока хранения. Творога обычно покупаю пачек 10 и также замораживаю. Кушаем потом с вареньем.
Северная зима никак не наступит, хотя уже декабрь, но снега мало, морозов нет, так что новогодний стол будем накрывать из своих запасов, так как дороги еще не будет.
Но мы не унываем-печём блинчики)))
