Лук и чеснок важные овощи в приготовлении различных блюд, без них невозможно обойтись. Одно дело вырастить богатый урожай, другое дело его сохранить. Собрав с осени урожай каждый беспокоится о его сохранности, чтобы долежал до нового урожая, не теряя вкусовых качеств. При неблагоприятных условиях головки могут иссохнуть, прорасти и сгнить. А так же лук и чеснок могут потерять полезные вещества и витамины.
Чтобы лук и чеснок хорошо сохранился до следующего сезона, нужно их правильно собрать, просушить, отобрать испорченные луковицы.
Нужно определится с уборкой урожая, главное убрать с грядок и не допустить перезревания, не убирать недозрелые головки лука и чеснока.
Сигналом уборки лука и чеснока служит подсыхание и пожелтение листьев.
Обратите внимание: Как вырастить чеснок,правильная посадка.
Чтобы сохранить лук до самого следующего сезона, шейка стебля должна быть сухой и тонкой. У чеснока отбирать здоровые головки с плотно прилегающими друг другу дольками.
Существует множество способов, как сохранить лук, чеснок до весны:
Хранение в капроновых чулках. Кстати, в капроновых чулках, сетках, эти овощи легко контролировать на предмет высыхания и подгнивания.
Заплести косы, они отлично хранятся и долго не портятся.
Хранить в деревянных ящиках.
В картонных коробках.
Чтобы как можно дольше сохранить лук и чеснок в домашних условиях, есть много отличных способов. Главное хорошо просушить, подготовить к хранению.
А как вы храните лук и чеснок зимой? Удается сохранить до следующего урожая?
Еще по теме здесь: Дача.