Урожай и хранение яблок очень важны, если вы хотите наслаждаться своими домашними фруктами. Даже маленькая яблоня в вашем саду может обеспечить щедрый урожай, когда осень приближается к зиме. Но слишком часто яблоки, выращенные в домашних условиях, разочаровывают - иногда твердые, древесные и кислые, а иногда мохнатые и зернистые. Собирать яблоки на правильной стадии зрелости жизненно важно, если вы хотите насладиться ими в лучшем виде. Вот как рассчитать время сбора урожая яблок для немедленного употребления в пищу или надежного хранения.
Когда яблоки готовы к сбору урожая?
Хотя разные сорта яблок имеют разное рекомендуемое время сбора урожая, начиная с июля и заканчивая ноябрем, погода оказывает большое влияние на то, когда плоды действительно готовы к сбору.
Например, теплая и солнечная весна может ускорить цветение, давая фруктам фору для раннего сбора урожая. Точно так же холодное и влажное лето может задержать созревание, потенциально отодвинув сезон сбора урожая на несколько недель назад. Более того, яблоки на верхушке и по бокам дерева будут получать больше солнечного света по мере роста и будут готовы раньше, чем яблоки, растущие ближе к центру в тени дерева.
Таким образом, хотя вы можете взять типичное время сбора урожая в качестве ориентира, вам необходимо проверить спелость перед сбором.
Обратите внимание: Дачный интерьер: советы, хитрости и примеры..
Вот четыре шага, чтобы определить, созрели ли ваши яблоки и готовы ли они к сбору:1. Ищите яблоко, чтобы оно приобрело цвет, который вы ожидаете от этого сорта, будь то рубиново-красный или ярко-зеленый.
2. Убедитесь, что яблоко кажется твердым и хрустящим, но с легкой мякотью, а не древесной или мягкой.
3. Понюхайте яблоко; спелые яблоки должны иметь ярко выраженный аппетитный запах.
4. Если кажется, что яблоко готово к сбору, в последний раз проверьте его на спелость, аккуратно повернув его на ладони. Если он легко отделяется от дерева, значит, он созрел и его можно собирать.
Если для удаления требуется больше усилий, и особенно если он приносит несколько листьев вместе со стеблем, то остальным, вероятно, понадобится еще неделя или две на дереве.
Сбор яблок на хранение
Исключением из этого правила является случай, когда вы собираете яблоки, предназначенные для хранения. В этих случаях лучше ошибиться в сторону неспелых яблок и собрать урожай до того, как появятся какие-либо признаки мягкости. При раннем сборе вам может понадобиться отрезать яблоко от дерева, а не скручивать его. Если это так, используйте острое лезвие и обязательно оставьте около дюйма стебля прикрепленным, что поможет яблоку храниться более надежно.
Готовы ли яблони к сбору урожая, когда яблоки падают на землю?
Обычно яблоня рано сбрасывает плоды. Многие люди воспринимают это как знак того, что яблоки созрели и их нужно собирать. Но плоды могут упасть по нескольким причинам, включая заражение личинками, нехватку воды, слишком много плодов на ветке или просто сильный ветер. Стоит проверить опавшие плоды на спелость, но не думайте, что вам нужно собрать все оставшиеся яблоки, пока они не испортились.
Еще по теме здесь: Дача.