Вкусная картошечка по старинному семейному рецепту.

Вкусная картошечка по старинному семейному рецепту.


Самые вкусные блюда, которые я помню с детства, это каша и картошка, приготовленные моей бабушкой в русской печи. Этот вкус не забудется никогда!


В современной квартире конечно же нет печи, но имеется достаточно хорошая духовка. Однажды я попробовала приготовить картофель по рецепту моей любимой бабули и с тех пор, как только захочется порадовать семью чем-то вкусненьким, я готовлю это простое блюдо.

Картошка немного отличается от деревенского варианта, но тоже выходит очень вкусно.


Рецепт приготовления:


Нам понадобится приблизительно 500 гр очищенного картофеля, пол-литра молока высокой жирности и немного соли. Кто предпочитает питаться без "белой смерти", можно обойтись и без неё.


Картофель хорошенько помыть и порезать на тонкие кружочки.
Ещё нам понадобится форма для запекания с высокими бортиками. Мне больше всего нравятся стеклянные формы: к ним не пристает еда и смотрится блюдо красиво. Их к тому же не надо смазывать маслом.

Вкусная картошечка по старинному семейному рецепту.


Картофельные кружочки выкладывают в форму, занимая не более 1/3 части. Затем заливаем картофель молоком и добавляем щепотку соли. Картофель должен находиться под молоком полностью.

Но жидкость не должна доходить до краев формы, чтобы молоко не убежали во время запекания в духовом шкафу.


Ставим форму с картофелем в разогретую духовку и готовом на протяжении одного часа при 180 градусах.

Вкусная картошечка по старинному семейному рецепту.


Постепенно молоко впитается в картофель. Затем образуется сверху корочка, напоминающая на вид и на вкус твёрдый расплавленный сыр.


Таким простым и бюджетным блюдом можно накормить не только своих домочадцев, но и не стыдно предложить гостям. А если у вас есть в наличии домашнее молоко, то блюдо получится просто бесподобным!

Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться на канал . До новых встреч!