Чтобы занести фасоль в квартиру на хранение, ее нужно предварительно подготовить. Фасоль предварительно следует тщательно просушить, но не пересушивать. Переберите стручки, внимательно осмотрите. Если стручок желтого цвета местами покрылся плесенью, мы его больше не используем, его нужно выбросить в мусорное ведро. Сначала просушиваем сами стручки. Если на улице очень жарко и душно, лучше занести в помещение, не оставляя под солнцем.
Перебираем фасоль с крылышек. Удаляем все поврежденные бобы, не допускаем заражения здоровых. Советую периодически оценивать урожай. После сушки самих бобов. Затем вы кладете их на противень (плоскую поверхность, например, противень) или кладете в матерчатые мешочки, которые должны быть подготовлены для этой цели (такие мешочки можно найти у бабушек). И оставить на открытом воздухе, в проветриваемом помещении.
Если погода не подходит для наших условий, сушим дома на веранде. Чтобы избежать нападения вредителей, вы можете заморозить фасоль в морозильной камере, оставив ее в холоде на 3-4 часа. Для второго варианта сушки подойдет духовка. Выкладываю на противень из духовки, накрываю пергаментом и сушу с открытой дверцей.
Обратите внимание: Как можно понять, что ангел-хранитель помогает Вам по жизни..
Я бы посоветовал: не пересушивайте фасоль! Сушеные бобы долго варятся. Их нужно долго замачивать.Затем, после просушки, кладем фасоль на хранение. Я предпочитаю больше вариантов. Стоит отметить, что хранить фасоль проблематично, так как велика вероятность завести вредителей (червей, комаров), которые могут уничтожить весь урожай за несколько дней. Хранить в стеклянной, пластиковой, керамической таре. Емкость необходимо тщательно вымыть и высушить. Высыпьте фасоль в выбранный контейнер для хранения.
От вредителей добавить семена укропа, чеснок, лавровый лист и плотно закрыть жестяной крышкой. Вовремя меняем добавки, так как они теряют способность отпугивать насекомых. Храним в темном углу шкафа, в прохладном месте. Если есть место в холодильнике, способ хранения фасоли выбираем именно в нем. Берем полиэтиленовые пакеты, замачиваем в соленой воде и сушим. Насыпьте бобы в пакеты и положите их в пластиковую коробку в холодильник, где хранятся фрукты. Очень удобно, всегда в наличии и зерна дольше хранятся!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Храните фасоль правильно.