Невероятно питательный терпуг в первую очередь ценится за это свойство. Из него получаются очень сытные блюда, которые составят отличный полноценный ужин даже для большой семьи. Сегодня мы хотим рассказать вам 12 лучших рецептов, как приготовить зелень в духовке!
1. Терпуг в фольге со сливочным маслом
Если у вас есть замороженная рыба, сначала полностью разморозьте ее.
Вам понадобится: 2 зелени, 1 пучок тимьяна, 20 г сливочного масла, 20 г лимона, специи.
Приготовление: Зелень полностью выпотрошить, натереть специями и смазать растопленным сливочным маслом. Выложить рыбу на фольгу, распределить ломтики лимона и веточки тимьяна. Складываем все вместе и выпекаем в духовке около 30 минут при 180 градусах.
2. Терпуг с майонезом в духовке
Этот рецепт обязательно понравится всем любителям румяной корочки.
Вам понадобится: 1 терпучок, 1 луковица, 1 морковь, 2 зелени, 100 г майонеза, специи.
Приготовление: Разделать и выпотрошить рыбу. Мелко нарежьте лук, морковь и зелень. Этой смесью частично наполнить тернушка, а остальную часть выложить в форму. Сверху положите зелень и смажьте все майонезом и специями. Выпекать полчаса в духовке при 200 градусах.
3. Терпуг кусочками в сметане
Заранее выпотрошите и промойте рыбу, чтобы она обсохла.
Вам понадобится: 1 терпучок, 1 луковица, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, специи.
Приготовление: Зелень нарезать порционными кусочками, а лук кольцами. Все смешать со сметаной, специями и нарезанным укропом, оставить на полчаса, затем поставить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Карп в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус
4. Терпуг целиком в духовке
Зелень в меру жирная, поэтому при жарке не пересыхает.
Вам понадобится: 1 кг зелени, 1 луковица, специи, лимонный сок.
Приготовление: Рыбу выпотрошить, натереть специями и сбрызнуть лимонным соком. В брюшко положить нарезанный лук, завернуть в фольгу и запечь в духовке около 35-40 минут при температуре 200 градусов.
5. Терпуг с соевым соусом в рукаве
Трудно придумать еще более простой и доступный рецепт.
Вам понадобится: 1 кг терпуга, 3 луковицы, 50 мл соевого соуса, 20 мл оливкового масла, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Нарежьте тернушка порционными кусочками. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить и сложить все в рукав. Добавить оливковое масло, соевый соус и специи, перемешать и запекать 45-50 минут в духовке при 170 градусах.
15 простых рецептов окуней в духовке
6. Терпуг в томате в духовке
Можно разводить томатное пюре водой, но помидоры в собственном соку еще лучше.
Вам понадобится: 1 зелень, 1 луковица, 1 пучок зелени, 1 морковь, 1 банка помидоров в собственном соку, специи.
Приготовление: Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить до мягкости и фаршировать выпотрошенную рыбу. Натереть тернушка специями и выложить в форму.
Обратите внимание: Пылесос без мешка для сбора пыли: как выбрать пылесос с контейнером и колбой? Рейтинг лучших мощных безмешковых пылесосов для дома.
Залейте его нарезанными помидорами в собственном соку, добавьте зелень и запекайте 40 минут в духовке при 190 градусах под фольгой.7. Терпуг с овощной подливой в духовке
Этот рецепт требует немного больше времени, но результат того стоит.
Вам потребуется: 800 г зелени, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 луковицы, 3 помидора, 1 болгарский перец, 2 моркови, 2 столовые ложки сметаны, специи.
Приготовление: Зелень нарезать порционными кусочками и замариновать в соевом соусе со специями на полчаса. Мелко нарезать и размять лук, морковь и перец до мягкости. Помидоры измельчите в блендере, всыпьте туда же и тушите 5 минут. Добавьте сметану и специи, дайте покипеть еще несколько минут, влейте зелень и запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.
8. Терпуг в кефире в духовке
Вместо кефира можно просто взять простоквашу или простоквашу.
Вам понадобится: 1 кг терпуга, 1 столовая ложка сметаны, 300 мл кефира, специи.
Приготовление: Рыбу аккуратно выпотрошите, залейте кефиром и оставьте в холодильнике на 1 час. Затем натрите тернушка специями, смажьте сметаной и запекайте около 35 минут в духовке при температуре 200 градусов.
12 вкусных рецептов запеченного палтуса
9. Терпуг со стручковой фасолью и брокколи в духовке
Замечательное диетическое блюдо с зеленью на каждый день.
Вам потребуется: 800 г терпуга, 100 г сметаны, специи, 200 г брокколи, 200 г стручковой фасоли, 200 г зеленого горошка, 1 пучок шпината.
Приготовление: Соцветия брокколи отварить в течение 2 минут в кипящей воде. Слегка обжарьте нарезанный шпинат, пока он не уменьшится в объеме. Зелень нарезать кусочками и порционно выложить все на фольгу. Намазать сметаной, приправить и завернуть конвертики. Выпекать 30 минут в духовке при 190 градусах.
10. Запеченный терпуг в кисло-сладком маринаде
Для любителей восточных ноток в кулинарных рецептах!
Вам потребуется: 1,5 кг тернушка, 50 мл воды, 35 мл рисового уксуса, 40 мл соевого соуса, 15 г крахмала, 50 г сахара, специи, чеснок.
Приготовление: Рыбу выпотрошить и нарезать кусочками. Все остальные ингредиенты смешать в однородный маринад и замариновать в нем терпуга на полчаса. Выложите рыбу на бумагу для выпечки и запекайте в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.
20 хороших рецептов котлет в духовке
11. Терпуг с картошкой в духовке
Если боитесь, что картошка не пропечется, отварите ее до полуготовности.
Вам потребуется: 600 г зелени, 1 луковица, 3 картофелины, специи, оливковое масло.
Приготовление: Выпотрошить и натереть терпуга оливковым маслом со специями. Картофель нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть маслом и выложить на фольгу. Сверху положите зелень и кольца лука, заверните в фольгу и запекайте полчаса в духовке при 180 градусах.
12. Терпуг с овощами в духовке
По желанию можно добавить кабачки, баклажаны или немного грибов.
Вам понадобится: 1 овощ, 2 перца, 1 морковь, 1 луковица, 400 г картофеля, специи, 60 мл оливкового масла.
Приготовление: Зелень выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Все овощи нарезать кубиками и выложить в форму. Все полить оливковым маслом, посыпать специями и запекать 40-45 минут в духовке под фольгой при 180 градусах.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Сегодня мы расскажем 12 лучших рецептов, как приготовить терпуг в духовке.