Идеальный завтрак должен быть одновременно полезным, сытным и быстрым в приготовлении. Овсяноблин — это блюдо, которое полностью соответствует этим требованиям. Он представляет собой тонкий блин, основу которого составляют овсяные хлопья и яйца. Его главное преимущество — универсальность. Овсяноблин можно сделать сладким или соленым, а разнообразие начинок ограничено только вашей фантазией. В этой статье мы собрали 12 отличных рецептов с сыром, которые помогут вам каждый день начинать с нового вкуса.
1. Классический с сыром и помидорами
Это базовый и очень популярный рецепт, который готовится буквально за несколько минут. Сочетание расплавленного сыра и сочных помидоров делает этот завтрак невероятно аппетитным.
Ингредиенты: 3 ст. л. овсяных хлопьев, 2 яйца, 30 мл молока, 30 г твердого сыра, 1 помидор, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки. Смешайте их с яйцами и молоком, приправьте. Вылейте тесто на разогретую сковороду и обжарьте блин с двух сторон до румяной корочки. На одну половину блина выложите ломтики помидора, обильно посыпьте тертым сыром, накройте второй половиной и прогрейте под крышкой, чтобы сыр расплавился.
2. Нежный с творожным сыром
Этот вариант отлично подойдет тем, кто любит мягкие сливочные начинки. Творожный сыр можно сделать пикантным, добавив чеснок и зелень.
Ингредиенты: 3 ст. л. овсянки, 2 яйца, 50 мл молока, 30 г творожного сыра (например, «Альметте»), соль, зелень.
Приготовление: Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, добавьте овсяные хлопья и дайте тесту постоять 7-10 минут для набухания. Обжарьте блин. Готовый овсяноблин смажьте творожным сыром, смешанным с рубленой зеленью, и сложите пополам.
3. Праздничный с красной рыбой
Идеальный рецепт для выходного дня или когда хочется устроить себе гастрономический праздник. Сочетание красной рыбы, сливочного и твердого сыра беспроигрышно.
Ингредиенты: 70 г овсянки, 1 яйцо, 50 мл молока, 20 г сливочного сыра, 30 г твердого сыра, 100 г слабосоленой или копченой красной рыбы.
Приготовление: Измельчите хлопья, смешайте с яйцом и молоком, обжарьте блин. Готовую основу смажьте сливочным сыром, выложите ломтики рыбы и посыпьте тертым твердым сыром. Сложите и дайте сыру немного подтаять.
Овсяные оладьи с шоколадом: 10 простых и быстрых рецептов
4. С адыгейским сыром
Адыгейский сыр придает блюду особую нежность и легкую кислинку. Такой завтрак отлично сочетается с утренним кофе.
Ингредиенты: 5-6 ст. л. овсянки, 4 ст. л. молока, 2 яйца, 60 г адыгейского сыра.
Приготовление: Залейте овсяные хлопья молоком и дайте им набухнуть. Добавьте яйца, перемешайте. Обжарьте блин, посыпьте его раскрошенным или тертым адыгейским сыром и сложите пополам.
5. Сытный с курицей
Это полноценный белковый завтрак, который надолго зарядит вас энергией. Можно использовать остатки запеченной или отварной курицы.
Ингредиенты: 4 ст. л. овсянки, 2 яйца, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. сливочного сыра, 50 г твердого сыра, 60 г вареной курицы, 1 помидор.
Приготовление: Приготовьте основу из измельченных хлопьев, яиц и молока, обжарьте. Смажьте блин сливочным сыром, выложите кусочки курицы, ломтики помидора и тертый сыр. Сложите и прогрейте.
15 отличных рецептов овсяных блинов и бананов
6.
Обратите внимание: Онколог-маммолог: когда нужно обратиться к специалисту.
На кефире
Кефир делает тесто для овсяноблина более воздушным и дает легкую кислинку. Отличный способ использовать прокисший кефир.
Ингредиенты: 4 ст. л. овсянки, 2 яйца, 5 ст. л. кефира, 30 г твердого сыра.
Приготовление: Взбейте все ингредиенты для теста в блендере до однородности. Обжарьте блин с двух сторон, посыпьте сыром и сложите.
7. Ароматный с сулугуни и зеленью
Соленый сыр сулугуни и свежая зелень создают яркий, насыщенный вкус. Зелень можно добавлять прямо в тесто, что делает блин еще полезнее.
Ингредиенты: 50 г овсянки, 1 яйцо, 70 г сыра сулугуни, 1 пучок любой зелени (петрушка, укроп, кинза), 100 мл воды.
Приготовление: Измельчите овсянку и зелень в блендере. Добавьте яйцо, воду, взбейте. Обжарьте блин, посыпьте тертым сулугуни, сложите и подержите на сковороде, чтобы сыр слегка расплавился.
8. На натуральной закваске
Использование закваски (кефирной или йогуртовой) обогащает блюдо полезными бактериями и придает интересную текстуру.
Ингредиенты: 30 г овсянки, 40 мл натуральной закваски или густого йогурта, 1 яйцо, 30 г сыра чеддер, 2 помидора черри.
Приготовление: Смешайте хлопья, закваску и яйцо. Дайте тесту постоять 5 минут. Обжарьте блин, сверху выложите половинки черри и тертый чеддер, сложите пополам.
12 простых рецептов блинов с ветчиной и сыром
9. Тонкий с сыром и помидорами
Секрет этого рецепта — добавление горячей воды в тесто, что делает его более жидким, а блин — тонким и нежным.
Ингредиенты: 50 мл воды, 50 мл молока, 4 ст. л. овсянки, 1 яйцо, 1 помидор, 50 г сыра.
Приготовление: Измельченные хлопья смешайте с яйцом и молоком. Тонкой струйкой влейте горячую воду, быстро помешивая. Обжарьте тонкий блин, заполните начинкой и сложите.
10. С авокадо
Сочетание полезных жиров из авокадо, белка из яиц и сыра и сложных углеводов из овсянки — идеальная формула питательного завтрака.
Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст. л. овсянки, 30 мл молока, 1/2 авокадо, 40 г сыра.
Приготовление: Приготовьте и обжарьте основу для овсяноблина. На готовый блин выложите ломтики спелого авокадо и посыпьте тертым сыром.
20 способов приготовить вкусные овсяные блины
11. Сладко-соленый с бананом
Неожиданное, но очень гармоничное сочетание. Сладость банана прекрасно оттеняется солоноватым вкусом сыра.
Ингредиенты: 70 мл молока, 1 яйцо, 1 банан, 5 ст. л. овсянки, 40 г твердого сыра.
Приготовление: Половину банана разомните вилкой и взбейте с яйцом, молоком и измельченной овсянкой. Обжарьте блин. На готовую основу выложите оставшуюся половину банана, нарезанную кружочками, посыпьте сыром и сложите.
12. Полезный со шпинатом
Шпинат, добавленный прямо в тесто, делает блин ярко-зеленым и максимально витаминным. Вкус при этом получается очень нейтральным.
Ингредиенты: 60 г свежего или замороженного шпината, 40 г твердого сыра, 100 мл молока, 60 г овсянки, 1 яйцо.
Приготовление: Залейте овсянку молоком. Шпинат, яйцо и набухшую овсянку взбейте в блендере в однородное зеленое тесто. Вылейте на сковороду и обжарьте с двух сторон. В конце приготовления можно посыпать сыром.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Когда речь идет про вкусный и полезный завтрак, то первым делом в голову приходит овсяноблин.
