Если вы ищете необычную, эффектную и при этом простую в приготовлении закуску, обратите внимание на чипсы. Они станут отличной альтернативой традиционным тарталеткам или брускеттам. Такие мини-закуски идеально подходят для фуршетного стола, домашних посиделок с друзьями или как легкий перекус. Предлагаем вам 15 разнообразных идей, которые помогут превратить обычные чипсы в кулинарный хит.
1. Салат с крабовыми палочками и томатами
Ключевой совет: используйте майонез умеренно, чтобы основа оставалась хрустящей и не размокала слишком быстро.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г помидоров, 100 г крабовых палочек, пучок зелени (укроп, петрушка), 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление: Мелко нарежьте томаты и крабовые палочки. Сыр натрите на терке, зелень и чеснок измельчите. Соедините все компоненты с майонезом и аккуратно выложите на чипсы.
2. Пикантная закуска с копченой курицей
Главный плюс этого варианта — скорость. Все готовится буквально за несколько минут, что особенно ценно, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г твердого сыра, 120 г копченого куриного филе, 1 вареное яйцо, 1 ст. л. майонеза, 2 перышка зеленого лука, соль, перец.
Приготовление: Яйцо и сыр натрите на мелкой терке. Курицу и зеленый лук очень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты с майонезом, приправьте и распределите по чипсам.
3. Изысканная закуска с морепродуктами
Морской коктейль придает простой закуске нотку ресторанной изысканности.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 500 г замороженного морского коктейля (мидии, кальмары, креветки), 2 свежих огурца, 3 перышка зеленого лука, майонез, соль, перец.
Приготовление: Морепродукты отварите в кипящей воде 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг и остудите. Мелко нарежьте их вместе с огурцом и луком. Заправьте майонезом, поперчите и выложите на хрустящую основу.
20 закусок из красной рыбы, от которых у вас потекут слюнки
4. Средиземноморский вариант с оливками и томатами
Для этого рецепта подойдут как зеленые оливки, так и черные маслины, лучше без косточек.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г твердого сыра, 300 г помидоров (например, черри), пучок любой зелени, 2 зубчика чеснока, 2 горсти оливок, майонез, соль, итальянские травы.
Приготовление: Помидоры и оливки нарежьте мелкими кубиками. Зелень и чеснок измельчите, сыр натрите. Смешайте все с майонезом и приправами, сформируйте закуску.
5. Классический вкус: крабовые палочки с кукурузой
Любителям знакомого вкуса крабового салата этот рецепт придется особенно по душе.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 2 вареных яйца, 60 г консервированной кукурузы, 1 свежий огурец, 100 г крабовых палочек, майонез, соль.
Приготовление: Яйца, огурец и крабовые палочки мелко нарежьте. Добавьте кукурузу, заправьте майонезом, посолите по вкусу и выложите на чипсы.
6. Нежная закуска со сливочным сыром и лососем
Сливочный сыр можно заменить на творожный или мягкий творог — закуска получится менее калорийной, но не менее вкусной.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 150 г слабосоленого лосося (семги или форели), 150 г сливочного сыра, несколько веточек укропа.
Приготовление: Лосось нарежьте небольшими кубиками и тщательно смешайте со сливочным сыром. При желании добавьте черный перец. Нанесите начинку на чипсы и украсьте укропом.
20 горячих закусок, которые легко приготовить к праздничному столу
7. Полезный микс с авокадо и красной рыбой
Для элегантной подачи украсьте каждую закуску тонким ломтиком лимона или его цедрой.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г слабосоленой красной рыбы, 1 помидор, 1 спелый авокадо, 1 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец.
Приготовление: Авокадо, помидор и рыбу нарежьте аккуратными кубиками одинакового размера. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Аккуратно выложите смесь на чипсы.
8. Острая закуска с колбасой и корейской морковью
Для более яркого вкуса используйте острую или копченую колбасу, например, салями или чоризо.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г корейской моркови, 100 г колбасы, пучок зеленого лука, майонез, молотый кориандр.
Приготовление: Колбасу нарежьте тонкой соломкой. Корейскую морковь при необходимости немного измельчите ножом. Смешайте с нарезанным луком, заправьте майонезом, добавьте щепотку кориандра. Разложите по чипсам.
9.
Обратите внимание: Семь простых, вкусных и недорогих авторских рецептов: пошагово и с фото .
Праздничная закуска с красной икрой
Эта роскошная закуска станет жемчужиной даже на новогоднем столе.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 50 г красной икры, 2 зубчика чеснока, майонез, черный перец.
Приготовление: Яйца и сыр натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и перцем. Выложите сырно-яичную массу на чипсы, а сверху поместите немного красной икры.
20 самых вкусных закусок из кабачков на зиму
10. Нежный дуэт креветок и авокадо
Для пикантного аромата добавьте в начинку немного свежего измельченного кориандра.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 2-3 помидора черри, 100 г очищенных варено-мореных креветок, 1 авокадо, 50 мл жирных сливок, соль, перец.
Приготовление: Креветки обжарьте на сухой сковороде 1-2 минуты для аромата и остудите. Мякоть авокадо разомните вилкой, смешайте со сливками, солью и перцем. Помидоры черри мелко нарежьте. Соедините все компоненты и выложите на чипсы.
11. Необычная закуска с сырой морковью
Успех этого рецепта зависит от качества моркови: выбирайте сочные, сладкие корнеплоды.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 4 средние моркови, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, соль.
Приготовление: Очищенную морковь, сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте с майонезом, посолите по вкусу. Готовую начинку распределите по чипсам.
12. Легкая закуска с творогом и редисом
Отличный выбор для тех, кто следит за калориями — здесь нет майонеза, только свежие овощи и творог.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 140 г творога (желательно не слишком сухого), 125 г редиса, 1/2 пучка зеленого лука, соль, перец.
Приготовление: Редис натрите на мелкой терке и отожмите лишний сок. Смешайте с творогом. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Выложите творожную массу на чипсы.
20 закусок из огурцов на праздник и на каждый день
13. Сытная закуска с отварной курицей
Для украшения используйте веточки укропа, петрушки или целые оливки.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 1 куриное филе, 2 помидора, 100 г твердого сыра, майонез, соль, перец, пучок укропа.
Приготовление: Куриное филе отварите до готовности и остудите. Мелко нарежьте курицу и помидоры. Укроп измельчите, сыр натрите. Все ингредиенты смешайте с майонезом, приправьте и выложите на чипсы.
14. Креативная закуска «Божья коровка»
Эта закуска не только вкусная, но и очень эффектная, она обязательно понравится детям и станет украшением стола.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г плавленого сыра, 1 вареное яйцо, 2 ст. л. майонеза, 6 помидоров черри, 4 оливки без косточек, несколько веточек петрушки, соль.
Приготовление: Яйцо натрите на терке и смешайте с плавленым сыром и майонезом. Добавьте соль и мелко нарезанную петрушку. Выложите массу на чипсы. Для «божьих коровок» разрежьте помидоры черри пополам — это будут «тельца». Оливки разрежьте пополам для «головок». Соберите фигурки на закуске. Майонезом или кусочками маслин сделайте черные точки на помидорах.
15. Морское ассорти с кальмарами и креветками
Еще один прекрасный вариант для ценителей даров моря.
Ингредиенты: упаковка чипсов, 100 г очищенных креветок, 1 тушка кальмара, 1 вареное яйцо, пучок петрушки, майонез, соль, перец.
Приготовление: Креветки и очищенного кальмара отварите в подсоленной воде 2-3 минуты, остудите. Вареное яйцо и морепродукты мелко нарежьте. Добавьте измельченную петрушку, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте и выложите на чипсы.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Лови подборку из 15 классных рецептов закусок на чипсах.
