Не так давно семена чиа казались новинкой, но сейчас ими уже никого не удивляешь. Семена чиа можно легко добавлять в разнообразные ПП-блюда, благодаря чему этот суперфуд особенно оценят поклонники здорового питания. Представляем 20 замечательных рецептов!
1. Молочный ПП пудинг с семенами чиа
Преимущество в том, что вы можете использовать любое молоко, которое используете для пудинга, включая молоко растительного происхождения.
вам понадобится: 300 мл молока, 40-50 г семян чиа, ягоды и подсластитель.
Приготовление: Залейте семена чиа молоком, добавьте подсластитель по вкусу и перемешивайте 30 минут. Дать постоять 5 минут, еще раз перемешать и дать постоять, пока пудинг не загустеет. Выложите чередующимися слоями с ягодами в стакан.
2. Шоколадная ПП овсянка с семенами чиа
Даже если вы не большой любитель овсянки, вы не сможете устоять перед этим.
что вам понадобится: 80 г овсянки, 2 ч л кэроба, по 1 ч л семян чиа и льняного семени, подсластитель.
приготовление: Смешать овсянку и другие ингредиенты. Налейте столько горячей воды, чтобы она покрыла овсянку примерно на 5 мм. Хорошо перемешайте и оставьте под крышкой на 10 минут.
3. Домашние конфеты из зеленой гречки с семенами чиа
Это домашнее лакомство обязательно поразит своей оригинальностью!
что вам понадобится: 1 стакан муки из зеленой гречки, 4 ст. Семена чиа и кунжута, 15 г кокосовой стружки, 20 кураги, 20 мл лимонного сока, 5 ст мед, 3 столовые ложки кэроба.
Приготовление: Курагу замочить в кипятке на 30 минут, откинуть на дуршлаг, добавить мед и лимонный сок и измельчить в блендере. При необходимости добавьте немного воды. Добавьте зеленую гречневую муку, семена кунжута и приготовленные на пару семена чиа. Из смеси сформируйте конфеты и обваляйте их в семенах рожкового дерева и кунжута.
4. Салат с клубникой и семенами чиа
Очень интересный и яркий салат, который понравится даже гурманам.
что вам понадобится: 150 г клубники, 100 г салатного микса, 2 столовые ложки семян чиа, 1 лимон, 1 чайная ложка горчицы, 2 ст. Оливковое масло.
Приготовление: Залейте семена чиа лимонным соком и небольшим количеством воды. Дать постоять 15 минут, затем добавить масло и горчицу и перемешать. Клубнику нарежьте кусочками, смешайте с листьями салата и подавайте с заправкой.
20 отличных рецептов с использованием семян чиа
5. Смузи с вишней, миндальным молоком и семенами чиа
Для этого рецепта лучше всего подойдет замороженная вишня без косточек.
что вам понадобится: 1 киви, 1 вишня, 1 ст. Семена чиа, миндальное молоко 250мл.
Приготовление: Не размораживая вишню, пюрируйте ее в блендере. Добавьте очищенный киви и еще раз перемешайте. Добавьте миндальное молоко и семена чиа и снова перемешайте смузи.
6. Чиа-пудинг с йогуртом и клубникой
Этот пудинг можно готовить с вечера до утра. Отличный завтрак!
что вам понадобится: 2 ст. Семена чиа, 150 мл йогурта, 70 г клубники, 5 г кедровых орешков.
Приготовление: Залейте йогуртом семена чиа, хорошо перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике. Добавьте в пудинг кусочки клубники и посыпьте кедровыми орешками.
7. Овощной ПП салат с семенами чиа
Добавьте немного семян чиа, чтобы сделать самый простой салат из свежих овощей еще интереснее.
что вам понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 100 г капусты, 1 ст. Оливковое масло, лимонный сок и семена чиа.
Приготовление: Все овощи мелко нарезать и заправить лимонным соком и оливковым маслом. Приправьте салат по вкусу и посыпьте семенами чиа.
8. Банановый ПП пудинг с семенами чиа
Из всех вариантов чиа-пудинга это самый сладкий, без сахара и подсластителей.
Что вам понадобится: 1 банан, 3/4 стакана миндального или кокосового молока, 3 столовые ложки семян чиа, 0,5 чайной ложки корицы.
Приготовление: С помощью блендера смешать бананы и растительное молоко, добавить корицу и семена чиа, перемешать. Дать постоять около 30 минут, пока пудинг не набухнет. Вы также можете оставить его в холодильнике на ночь.
20 легких салатов, которые идеально подойдут для повседневного или праздничного стола
9. Банановые кексы с овсянкой и семенами чиа
Выпечка из ПП вкусна и представлена в широком разнообразии.
что вам понадобится: 100 г овсянки, 2 яйца, 100 мл кефира, 1 ч л разрыхлитель, 1 банан, 2 ст отрубей, 1 горсть сушеной клюквы, 1 ст семена чиа, 1 столовая ложка меда
Приготовление: Влейте йогурт в овсянку и оставьте на 15 минут. Добавьте яйца, мед и банановое пюре.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
Перемешайте, добавьте остальные ингредиенты и замесите массу. Выпекайте кексы в форме при температуре 180 градусов 20-25 минут.10. Огуречный ПП салат с семенами чиа и кунжутом
Это простой рецепт для тех, кто внимательно следит за своим питанием и фигурой.
Что вам понадобится: 1 огурец, 2 столовые ложки. Греческий йогурт, 1 чайная ложка чиа, семена кунжута, травы и специи.
Приготовление: Мелко нарезаем огурец, овощи нарезаем по своему вкусу, добавляем специи, семена чиа и кунжут. Заправьте салат греческим йогуртом и наслаждайтесь.
11. Зеленый смузи с семенами чиа
Недаром зеленые смузи считаются самыми полезными!
Что вам понадобится: 1 пучок рукколы, 1 пучок шпината, 1 киви, 1 столовая ложка. Семена чиа.
Приготовление: Очистите и нарежьте киви, вымойте и обсушите рукколу и шпинат. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
12. Чиа-пудинг на кефире с медом
При подаче обязательно украсьте любимыми фруктами или ягодами.
что вам понадобится: 15 г семян чиа, 1 ч л. Мед, 1 щепотка ванилина, 250 мл кефира.
Приготовление: Смешать все ингредиенты до однородной массы. Разлейте пудинг по банкам или стаканам и поставьте в холодильник на 6–8 часов.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
13. ПП хлеб из семян чиа и льна
Это отличная альтернатива магазинному хлебу, к тому же его очень легко приготовить.
что вам понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 40 г семян чиа, 30 г льняного семени, 100 г цельнозерновой муки, 1 ч л. Сода, специи.
Приготовление: Измельчите семена чиа и семена льна в кофемолке. Смешайте все ингредиенты, хорошо вымесите тесто, выложите его в форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30–40 минут.
14. Экзотический смузи с семенами чиа
Оригинальный рецепт смузи из экзотических фруктов.
что вам понадобится: 1 банан, 1 киви, 15 г семян чиа, 100 мл апельсинового сока, 100 мл персикового сока.
Приготовление: Очистите и крупно нарежьте киви и банан. Измельчите их в блендере, добавьте апельсиновый сок и семена чиа и еще раз все взбейте.
15. Ягодный пудинг с семенами чиа
Он очень вкусен в сочетании с такими ягодами, как черника и смородина.
что вам понадобится: 1/4 стакана ягод, 0,5 ч л экстракт корицы и ванили, по 2 ст. Мед, 3 столовые ложки семян чиа, 200 мл миндального молока.
Приготовление: Смешайте в блендере миндальное молоко, ягоды и мед. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и дайте постоять, пока пудинг не набухнет.
16. Овсяное ПП печенье с семенами чиа
Не такое классическое, но очень вкусное овсяное печенье с творогом и кефиром.
что вам понадобится: 50 г овсянки, 50 мл кефира, 10 г сливочного масла, 30 г муки, 1 г разрыхлителя, 30 г творога, по 5 г семян чиа и кунжута, подсластитель.
Приготовление: Овсянку измельчить в блендере. Отдельно смешать творог, кефир и масло до однородной массы. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Сформируйте печенье и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов
17. Смузи с яблоком, шпинатом и семенами чиа
Если вы хотите, чтобы смузи был слаще, добавьте ложку меда.
Что вам понадобится: 2 яблока, 1 банан, 1 пучок шпината, 1 ст. Семена чиа, 1/2 лимона и вода.
Приготовление: Выжать сок из лимона, очистить и нарезать яблоко и банан. Смешайте все ингредиенты в блендере и добавьте воды до комфортной консистенции.
18. ПП мороженое с семенами чиа
Когда дело доходит до полезных десертов, которые немного отличаются от других, я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт.
что вам понадобится: 70 мл молока, 5 г семян чиа, 80 г фиников, 80 г чернослива, 200 г бананов, 20 г кешью.
Приготовление: Замочить семена чиа в молоке на 30 минут, затем добавить все остальные ингредиенты и измельчить смесь в блендере до однородной массы. Поместите мороженое в морозильную камеру.
19. ПП сырники с семенами чиа
Жарить такие сырники лучше всего на антипригарной сковороде без масла.
что вам понадобится: 120 г творога, 5 г кокосовой стружки, 2 ст. Семена чиа.
Приготовление: Слегка измельчите кокосовую стружку. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте эту смесь в холодильнике на ночь. Утром сделайте из теста чизкейк и обжарьте его с двух сторон.
20. Кето-кексы с рикоттой и семенами чиа
Идеальный перекус к чаю или быстрый перекус для тех, кто придерживается кетогенной диеты.
вам понадобится: 60 г сыра рикотта, 30 г кокосовой муки, 40 г эритрита, 1 г ванилина, 5 г сливочного масла, 3 г разрыхлителя, 3 г семян чиа, 2 яйца.
Приготовление: Смешать в миксере яйца, сыр рикотта, разрыхлитель, ванилин и эритрит. Добавьте кокосовую муку и семена чиа и вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Еще недавно семена чиа казались диковинкой, но теперь ими вряд ли можно кого-то удивить.