Легендарный коктейль «Кровавая Мэри» известен и готовится во всем мире. Это единственный столь популярный коктейль на основе томатного сока и водки, откуда он и получил свое название. Традиционно Кровавую Мэри подают с ободком из соли и сельдерея или с другими интересными украшениями. Получите 20 лучших рецептов!
1. Классическая Кровавая Мэри
Всегда меняйте количество соусов по своему вкусу, чтобы не получилось слишком остро.
Вам понадобится: 45 мл водки, 90 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 3-5 капель вустерширского соуса, 3-5 капель табаско, 1 г молотого черного перца, 1 г смеси солей с порошком сельдерея, лед.
Приготовление: Наполните высокий стакан льдом. Поместите все ингредиенты в шейкер, добавьте туда же лед и аккуратно перемешайте коктейль, перекатывая шейкер из руки в руку. Процедите Кровавую Мэри в стакан и украсьте.
2. Кровавая Мэри без табаско
Табаско – очень острый соус и поэтому неудивительно, что он идет не всем.
Вам потребуется: 45 мл водки, 90 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 3-5 капель вустерширского соуса, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом и слегка встряхните. Наполните высокий стакан льдом и процедите в него коктейль.
3. Безалкогольная Кровавая Мэри
Украсьте готовую «Кровавую Мэри» свежими листьями базилика для аромата.
Вам потребуется: 200 мл томатного сока, 1 стебель сельдерея, 2 веточки базилика, 10 мл вустерширского соуса, 2 капли табаско, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Измельчите сельдерей и базилик прямо в шейкере. Добавьте все остальные ингредиенты, добавьте лед и взболтайте коктейль. Наполните высокий стакан свежим льдом и процедите в него Кровавую Мэри.
4. Безалкогольная Кровавая Мэри с табаско и лимонным соком
Более вкусная версия Кровавой Мэри, похожая на алкогольную версию.
Вам потребуется: 200 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, по 3-5 капель соуса Табаско и Вустер, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Наполнить стакан льдом и влить все ингредиенты. Тщательно перемешайте коктейль барной ложкой или соломинкой.
20 лучших рецептов коктейлей Секс на пляже
5. Кровавая Мэри со шрирачей и оливковым маслом
Здесь особенно пригодится соленый ободок – слегка смочите и обмакните в соль ободок стакана.
Вам понадобится: 40 мл водки, 150 мл томатного сока, 1 стебель сельдерея, 1 лист базилика, 1 чайная ложка оливкового масла, 3 капли соуса шрирача, 0,5 чайной ложки сока лайма, 2-3 кубика льда, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Налейте оливковое масло в стакан и добавьте лед. Влить водку, а затем — томатный сок. Добавьте специи, сок лайма и шрирачу и аккуратно перемешайте коктейль. Украсьте сельдереем и листьями базилика.
6. Слоеная Кровавая Мэри
Оригинальный способ подачи, который никого не оставит равнодушным.
Вам понадобится: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, по 2-3 капли вустерширского соуса и табаско, соль, перец черный молотый.
Приготовление: На дно стакана насыпать соль и молотый черный перец, стекающие соусы и лимонный сок, влить томатный сок. Медленно вливайте водку по лезвию ножа или тыльной стороне ложки, чтобы слои не смешивались.
7. Кровавая Мэри с соком лайма
Свежий лайм придает неповторимый вкус, которого нет у лимона.
Вам потребуется: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 10 мл сока лайма, по 3-5 капель соуса Табаско и Вустер, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Отправьте все ингредиенты в шейкер, добавьте лед и перемешайте коктейль. Наполните высокий стакан свежим льдом и процедите в него коктейль.
8. Кровавая Мэри с медом
Обязательно выбирайте жидкий мед, чтобы все хорошо перемешалось.
Вам потребуется: 50 мл водки, 100 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, 0,5 чайной ложки меда, по 3-5 капель табаско и вустерширского соуса, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом и перемешайте. Процедить готовую Кровавую Мэри в бокал, наполненный свежим льдом.
20 лучших рецептов коктейлей «Голубая лагуна
9. Кровавая Мэри с яйцом
Вам понадобится целое сырое яйцо вместе с желтком.
Вам потребуется: 40 мл водки, 110 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, 1 яйцо, соль, перец черный молотый.
Приготовление: Разбейте яйцо о дно стакана, чтобы желток не растекся. Смешайте томатный сок с остальными ингредиентами, кроме водки, в шейкере. Аккуратно влейте их в яйцо, чтобы не повредить желток. Наконец, вылейте водку на лезвие ножа или заднюю часть ложки.
10. Кровавая Мэри с хересом
Маленькие помидоры черри идеально подходят для украшения этой Кровавой Мэри.
Вам понадобится: 100 мл хереса, 200 мл томатного сока, 5-6 стеблей сельдерея, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Выжать сок из сельдерея всеми возможными способами.
Обратите внимание: В летний сезон многие хозяйки готовят из клубники разные десерты, варят компоты и варенья.
Процедить и смешать с томатным соком, хересом, соусами и специями. Перелейте коктейль в бокал со льдом.11. Кровавая Мэри с перцовой водкой
Отлично согревает, несмотря на то, что это холодный коктейль.
Вам понадобится: 50 мл перца горошком, 200 мл томатного сока, 1/2 лимона, 5 капель вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Выжать сок из лимона. Смешайте все ингредиенты вместе и перелейте Кровавую Мэри в холодный бокал со льдом. Украсьте по вкусу.
12. Кровавая Мэри с соевым соусом
Более концентрированный темный соус работает лучше всего.
Вам понадобится: 50 мл водки, 200 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 5 капель вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, перец черный молотый, 5 капель соевого соуса, лед.
Приготовление: В стакан насыпать лед, влить водку и томатный сок. Затем влейте лимонный сок, табаско и вустерширский соус, попробуйте и перемешайте. В конце добавить соевый соус.
20 простых рецептов коктейлей Лонг-Айленд
13. Кровавая Мэри с копченой паприкой
Совсем немного этой паприки — и Кровавая Мэри заиграет совершенно новыми красками.
Вам понадобится: 50 мл водки, 200 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 1 чайная ложка копченой паприки, 5 капель вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Отправить все ингредиенты в шейкер, добавить лед и взболтать коктейль. Процедить в стакан, наполненный свежим льдом.
14. Кровавая Мэри из свежих помидоров
Самый домашний вариант из всех возможных. Кстати, очень вкусно!
Вам потребуется: 3-4 помидора, 1/2 перца чили, 1 пучок кориандра, 2 веточки сельдерея, 100 мл водки, 1 лимон, 1 лайм, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка натертой редьки, соль, черный молотый перец, лед.
Приготовление: Очищенные помидоры, редис, чили, чеснок, кориандр, сок лайма, лимонный сок и специи взбить в блендере. Перетереть массу через сито, смешать с водкой и перелить в стакан со льдом. Готовую Кровавую Мэри украсьте сельдереем.
15. Кровавая Мэри с виски
Иногда такой коктейль еще называют Кровавый Джозеф.
Вам потребуется: 50 мл виски, 15 мл лимонного сока, 125 мл томатного сока, 3 мл табаско, 10 мл красного винного уксуса, соль, черный молотый перец, лед.
Приготовление: Наполнить стакан льдом. Влейте лимонный сок, томатный сок, уксус и затем виски. Добавьте специи и табаско и аккуратно перемешайте коктейль.
16. Кровавая Мэри с беконом
Версия барбекю вашей любимой Кровавой Мэри!
Вам понадобится: 1 полоска бекона, 100 мл томатного сока, 50 мл водки, 1 чайная ложка соуса барбекю, 1 чайная ложка вустерширского соуса, 10 мл лимонного сока, 1 корнишон, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Смешать томатный сок, водку, соусы, лимонный сок и специи. Перелейте коктейль в бокал со льдом и украсьте ломтиком бекона и обжаренным до золотистой корочки огурцом.
20 удивительных рецептов коктейля «Маргарита
17. Кровавая Мэри с морковным соком
Для большей гладкости можно перетереть напиток через сито.
Вам понадобится: 1 стакан морковного сока, 1/2 стакана водки, 0,5 ч.л тмина, 1 перец халапеньо, 1 банка помидоров в собственном соку, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Все ингредиенты, кроме льда, отправить в блендер и тщательно взбить коктейль. Разлить по высоким бокалам со льдом.
18. Кровавая Мэри с васаби и имбирем
Вариант для любителей азиатской кухни во всех ее проявлениях.
Вам понадобится: 50 мл водки, 150 мл томатного сока, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 3-4 горошины васаби, 1 ломтик имбиря, лед.
Приготовление: Смешать васаби с водкой до полного растворения. Поместите все ингредиенты в шейкер и засыпьте дробленым льдом. Тщательно взболтайте коктейль и процедите в холодный бокал.
19. Кровавая Мэри с огуречным рассолом и хреном
Лучше всего взять острый маринад из корнишонов.
Вам потребуется: 60 мл водки, 200 мл томатного сока, 60 мл огуречного рассола, 1 чайная ложка столового хрена, 2 чайные ложки сока лайма, по 3-4 капли соуса Табаско и Вустершир, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Наполнить стакан льдом. Тщательно перемешайте все ингредиенты для коктейля и перелейте их в бокал. Украсьте его по вкусу.
20. Кровавая Мэри с джином
Выбирайте джин без добавок и с нейтральным вкусом.
Вам понадобится: 60 мл джина, 200 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 3 капли табаско, 5 капель вустерширского соуса, соль, перец черный молотый, лед.
Приготовление: Наполнить стакан льдом. Постепенно всыпать все ингредиенты и добавить специи. Аккуратно перемешайте и подавайте коктейль к столу.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Легендарный коктейль Кровавая Мэри знают и готовят во всем мире.