Шпроты на хлебе – это достаточно вкусно, но иногда хочется сделать что-то более оригинальное. Как оказывается, вариантов закусок со шпротами больше, чем кажется на первый взгляд. Представляем 20 вкусных рецептов!
1. Паштет со шпротами и плавленым сыром
Идеально подходит для намазывания тостов, бутербродов и брускетты.
что вам понадобится: 35 г лука, 100 г плавленого сыра, 2 яйца, 170 г шпрот, 1/2 пучка укропа, 3 ст. Майонез, специи.
Приготовление: Яйца тщательно отварить. Все ингредиенты крупно нарезаем и измельчаем блендером до однородной массы. По желанию добавьте в котлету майонез и специи.
2. Горячие бутерброды со шпротами и болгарским перцем
Даже самый простой бутерброд со шпротами можно сделать интересным.
вам понадобится: 250 г хлеба, 100 г твердого сыра, 160 г шпрот, 60 г зеленого лука, 70 г зеленого перца, 60 г фиолетового лука, 40 г лимона.
Приготовление: Размять шпроты вилкой и натереть сыр. Оба вида лука, болгарский перец и лимон нарезаем очень мелко. Смешайте все ингредиенты и выложите начинку поверх ломтиков хлеба. Поставьте сэндвич в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
3. Тарталетки со шпротами и маринованными огурцами
В идеале выбрать удлиненную тарталетку, чтобы ее было удобнее использовать.
что вам понадобится: 16 шпрот, 16 тарталеток, 2 маринованных огурца, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 80 г твердого сыра, 1 ст. Зернистая горчица, 2 столовые ложки майонез.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке, маринованные огурцы мелко нарезать, чеснок измельчить, сыр натереть. Смешать все с майонезом и горчицей. Наполните тарталетки начинкой и сверху выложите шпроты.
4. Слоеный салат со шпротами
Подавайте сразу небольшими порциями в качестве закуски.
что вам понадобится: 240 г шпрот, 3 картофелины, 3 яйца, 2 моркови, 10 г зеленого лука, майонез.
Приготовление: Картофель, морковь и яйца предварительно отварите и дайте остыть. Натрите на крупной терке, нарежьте зеленый лук и разомните вилкой шпроты. Выложите слоями шпроты, картофель, зеленый лук, морковь и яйца. Смажьте слои майонезом и дайте готовому салату немного постоять в холодильнике.
20 салатов из кильки, которые разнообразят ваше меню
5. Фаршированные яйца со шпротами
Еще один беспроигрышный рецепт закуски со шпротами – вкусно и быстро.
что вам понадобится: 6 яиц, 160 г шпрот, 2 ст. Майонез, 2 веточки укропа и специи.
Приготовление: Яйца отварить и дать остыть. Очистите и разрежьте пополам, отделив желтки. Натрите желток, разомните вилкой шпроты, измельчите укроп и смешайте все с майонезом. Добавьте специи и начините полученную начинку в половинки яиц.
6. Салат со шпротами, фасолью и сухариками
Этот салат готовится за считанные минуты из подготовленных ингредиентов.
что вам понадобится: 400 г консервированной фасоли, 180 г консервированной кукурузы, 180 г шпрот, 100 г твердого сыра, 100 г сухарей, майонез, зелень.
Приготовление: С фасоли и кукурузы слить жидкость, сыр натереть на терке, зелень измельчить, ростки размять вилкой. Все перемешать, добавить в салат майонез и в завершение добавить гренки.
7. Паштет из шпрот с морковью
Для более яркого и аппетитного оттенка добавьте в паштет щепотку паприки.
Что вам понадобится: 1 банка шпрот, 1-2 яйца, 1 морковь, специи.
Приготовление: Заранее отварите яйца и морковь и дайте им остыть. Крупно нарезаем ингредиенты и измельчаем все в блендере до однородной массы. Приправьте котлеты и наслаждайтесь.
8. Салат со шпротами, яйцами, солеными огурцами и кукурузой
Подавайте в большом салатнике или порционно в тарталетках.
что вам понадобится: 180 г шпрот, 150 г консервированной кукурузы, 200 г соленых огурцов, 2 яйца, 3 зеленые луковицы, майонез.
Приготовление: Яйца заранее отварите и дайте им остыть. Мелко нарезаем все ингредиенты и разминаем шпроты вилкой. Перемешайте салат и заправьте майонезом.
20 аппетитных закусок из красной рыбы
9. Тарталетки со шпротами и творожным сыром
Легкая, но очень вкусная начинка наверняка понравится каждому.
что вам понадобится: 10 тарталеток, 150 г шпрот, 120 г творога, 2 яйца, 10 г укропа, специи.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Нарезаем овощи и смешиваем все с творожным сыром. Приправьте начинку по своему вкусу и выложите в тарталетку. Добавьте пятна поверх него.
10. Форшмак из шпрот
Конечно, это совсем не классический фарш, но все равно вкусно.
что вам понадобится: 1 банка шпрот, 3 яйца, 70 г лука, 70 г сливочного масла, 70 г твердого сыра, 100 г майонеза.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Сыр натереть на терке, лук нарезать, заранее вынуть сливочное масло и дать ему размягчиться. С помощью блендера измельчите все ингредиенты до однородной массы.
11. Рулет из лаваша со шпротами
Перед тем как разрезать роллы, охладите их в холодильнике.
Что вам понадобится: 1 лаваш, 1 банка шпрот, 2 яйца, зелень, майонез.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Овощи нарезаем, шпроты разминаем вилкой и все перемешиваем.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
Добавьте немного майонеза, смажьте этой смесью лаваш и плотно сверните его. Прежде чем разрезать, заверните в пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.12. Бутерброды со шпротами и помидорами
Выбирайте помидоры крупные, мясистые и с сильным вкусом.
что вам понадобится: 180 г черного хлеба, 1 банка шпрот, 1–2 помидора, 1 ст. Майонез, укроп.
Приготовление: Хлеб нарезать кусочками средней толщины и намазать майонезом. Сверху выложите ломтики помидоров и посыпьте специями по вкусу. Сверху добавьте шпроты и веточки укропа.
Бутерброды с килькой: 12 вкусных рецептов (пошагово)
13. Салат со шпротами, рисом и зеленым горошком
Этот салат можно начинять в тарталетки или есть отдельно.
что вам понадобится: 180 г шпрот, 1 огурец, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г риса, 2 яйца, 10 г укропа, майонез.
Приготовление: Заранее отварите рис и яйца и дайте им остыть. Яйца и огурцы нарежьте небольшими кубиками, шпроты измельчите и мелко нарежьте укроп. Все перемешать и добавить в салат майонез.
14. Тарталетки со шпротами и перепелиными яйцами
Готовые тарталетки украсьте веточками зелени и ломтиками лимона.
что вам понадобится: 8 тарталеток, 1 банка шпрот, 4 перепелиных яйца, 100 г плавленого сырка, 4 веточки зелени.
Приготовление: Размять шпроты вилкой, натереть сыр, нарезать зелень и все перемешать. Выложите эту начинку в тарталетку. Перепелиные яйца отварите, разрежьте пополам и украсьте.
15. Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Эту простую и эффектную закуску можно подать и другими способами!
что вам понадобится: 8 яиц, 50 г красной икры, 1 банка шпрот, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Майонез и 3 веточки укропа.
Приготовление: Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Яичные желтки разомните вилкой и смешайте с нарезанным укропом, чесноком и майонезом. Добавьте яйца обратно пополам и сверху выложите шпроты и красную икру.
16. Канапе со шпротами
Лучше всего использовать относительно большие планки, которые можно расположить вертикально.
что вам понадобится: 1 банка шпрот, 8–9 ломтиков канапе, 2–3 соленых огурца, 80 г твердого сыра, 1 ч л. Зернистая горчица, петрушка.
Приготовление: Ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде. Положите на каждую по кусочку сыра и сверху ломтик огурца. По желанию добавьте сверху шпроты и закрепите шпажками. Украсьте канапе петрушкой и горчицей.
20 теплых закусок, которые легко приготовить к праздничному столу
17. Фаршированные крабовые палочки со шпротами
Как ни странно, я обнаружил, что это отличное сочетание вкусов.
что вам понадобится: 160 г шпрот, 350 г крабовых палочек, 1 кусочек плавленого сырка, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 2 ст. Майонез, специи.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Натереть плавленый сыр и чеснок, смешать с майонезом и приправить. Разверните крабовые палочки и смажьте их сырной смесью. Расправьте пластыри и заверните палочки в рулет.
18. Брускетты со шпротами, помидорами и перепелиными яйцами
Более элегантная альтернатива обычному сэндвичу.
что вам понадобится: 1 багет, 1 банка шпрот, 2 помидора, 100 г корнишонов, 3 перепелиных яйца, специи, итальянские травы, оливковое масло.
Приготовление: Багет нарезать ломтиками и подсушить на сухой сковороде. Помидоры очистите и мелко нарежьте. Приправьте специями, итальянскими травами и оливковым маслом и подавайте на брускетте. Сверху выложите ломтики шпрот, корнишонов и вареные перепелиные яйца.
19. Бутерброды со шпротами и овощами
Это очень сытный бутерброд, который украсит любой стол.
что вам понадобится: 1 банка шпрот, 1 буханка хлеба, 1 огурец, 1 помидор, 2 зелёных лука, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Сливочный сыр, 50 г твердого сыра, 1 столовая ложка майонеза, специи.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке, твердый сыр натереть и смешать со сливочным сыром, майонезом, чесноком и специями. Смажьте этой смесью ломтики хлеба. Сверху выложите ломтики огурца и помидора и добавьте шпроты. Готовый бутерброд украсьте зеленым луком.
20. Рулет из лаваша со шпротами, яйцом и огурцами
Такая начинка будет более сочной и нежной.
что вам понадобится: 200 г лаваша, 120 г твердого сыра, 100 г шпрот, 2 зубчика чеснока, 1 огурец, 2 яйца, 10 г зелени, 2 ст майонез.
Приготовление: Яйца заранее отварите и дайте им остыть. Натрите их сыром, чеснок пропустите через пресс, добавьте рубленую зелень и заправьте смесь майонезом. Намажьте эту намазку на оба листа лаваша. На один из них выложите ломтики огурца и накройте вторым лавашем. Положите кильку поверх второго листа и плотно сверните рулетом. Заверните его в пленку и положите в холодильник на несколько часов, прежде чем разрезать на рулеты.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Можно просто положить шпроты на кусок хлеба – и уже будет вполне неплохо, но иногда хочется приготовить что-то более оригинальное.