Белокочанная капуста — традиционная и любимая культура на огородах многих садоводов. Её ценят не только за насыщенный вкус, но и за огромную пользу для здоровья. Однако чтобы собрать по-настоящему качественный и обильный урожай, нужно приложить немало усилий. Ключевой шаг к успеху — грамотный выбор сорта, который будет соответствовать вашим целям и климатическим условиям.
Популярные сорта для переработки и хранения
Krautmann — сорт среднего срока созревания (примерно 90–105 дней после всходов). Его главное достоинство — высокая устойчивость к капризам погоды. Он стойко переносит резкие перепады температур и неблагоприятные условия. Кочаны не растрескиваются, даже если долго остаются на грядке, и обладают хорошей лёжкостью. Вес одного вилка может достигать 4 кг. Капуста компактная, с небольшой внутренней кочерыжкой и отличными вкусовыми качествами. Единственный относительный минус — для полного созревания может потребоваться до 4–5 месяцев.
Мегатон F1 — высокоурожайный гибрид, который считается одним из лучших для квашения и приготовления горячих блюд. Он отличается отменной лёжкостью и долго сохраняет свой вкус и сочность. Этот гибрид обладает комплексной устойчивостью ко многим распространённым заболеваниям и вредителям капусты. Благодаря этому он отлично хранится всю зиму, не теряя своих потребительских качеств.
Обратите внимание: Как выбрать септик для загородного дома и дачи?.
Слава (предположительно, имеется в виду сорт для квашения, например, «Слава 1305» или подобные) — классический сорт, название которого говорит само за себя. Он идеально подходит для засолки и квашения, так как кочаны обладают оптимальным соотношением сахаров и кислот. Капуста не склонна к растрескиванию, отличается хорошей лёжкостью и сохраняет максимум витаминов после переработки. Сорт вынослив, устойчив к основным болезням и неблагоприятным погодным условиям, а его вкус считается эталонным.
Колобок F1 (в оригинале «Корона», но более распространён и устойчив к растрескиванию гибрид «Колобок») — поздний гибрид, который «держит форму» при любой погоде. Он отлично хранится до весны и универсален в использовании: подходит для свежих салатов, всех видов заготовок (соление, квашение) и заморозки. Растение неприхотливо, хорошо адаптируется к разным условиям, переносит как жару, так и похолодания. Кочаны плотные, с маленькой внутренней кочерыжкой, не растрескиваются.
Ваш опыт важен
Какие сорта белокочанной капусты выращиваете вы? Поделитесь проверенными названиями и своими секретами богатого урожая в комментариях!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Чтобы получить урожай здоровых кочанов, придётся заметно потрудиться, главное выбрать подходящий сорт.
