Горячий шоколад – это не просто напиток, а настоящее спасение в холодную погоду. Его насыщенный вкус и согревающий аромат способны мгновенно поднять настроение и создать атмосферу уюта. В этой статье мы собрали три проверенных рецепта, которые позволят вам приготовить идеальный горячий шоколад, не выходя из дома.
ТОП-3 вкусных рецепта горячего шоколада
Зимой, когда за окном мороз, особенно хочется побаловать себя чем-то тёплым и вкусным. В отличие от глинтвейна, горячий шоколад – это безалкогольный вариант согревающего напитка, который подходит абсолютно всем. Его можно обогатить разными добавками: корицей, цедрой цитрусовых, ванилью или подать с воздушным маршмеллоу. Давайте разберёмся, как приготовить горячий шоколад, который будет по-настоящему ароматным и насыщенным.
Быстрый рецепт горячего шоколада
Этот вариант идеален, когда хочется получить вкусный напиток с минимальными затратами времени и усилий.
Возьмите плитку качественного тёмного или молочного шоколада весом около 100 граммов. Раскрошите её и растворите в 200 мл подогретого молока, добавив сахар или другой подсластитель по своему вкусу.
После того как шоколад полностью растает, влейте ещё 200 мл молока и хорошо перемешайте. Для придания дополнительного аромата можно добавить щепотку корицы, мускатного ореха или ванильного экстракта. Подавайте напиток горячим, украсив верх чашки зефиром маршмеллоу.
Как сварить горячий шоколад из какао
Классический рецепт на основе какао-порошка. Он получается очень насыщенным и шоколадным.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Какао-порошок (без сахара) – 4 столовые ложки
- Сливочное масло – 4 столовые ложки
- Сахар и молотая корица – по вкусу
Сначала растопите сливочное масло на водяной бане. В отдельной миске тщательно смешайте какао-порошок с растопленным маслом и сахаром до образования однородной пасты. Затем постепенно вливайте в эту смесь горячую воду или молоко, постоянно помешивая. Доведите напиток почти до кипения на медленном огне – и он готов к подаче!
Рецепт белого горячего шоколада
Нежная и кремовая альтернатива традиционному напитку для любителей белого шоколада.
Основной ингредиент – 200 граммов белого шоколада. Натрите его на тёрке или мелко порубите для быстрого растворения. В кастрюле нагрейте 1 литр молока (не доводя до кипения), добавьте натёртый шоколад и сахар по вкусу. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает, а напиток не станет однородным и горячим.
При подаче такой горячий шоколад можно украсить горкой взбитых сливок, тёртым грецким орехом или цветными кондитерскими посыпками.
Более подробную инструкцию и тонкости приготовления смотрите в приложенном видео.
