Томаты по праву считаются одними из самых востребованных культур у садоводов по всему миру. Их популярность объясняется не только кулинарной универсальностью, но и относительной простотой выращивания. Существует множество сортов, адаптированных к разным климатическим условиям и вкусовым предпочтениям. Важно отметить, что помидор, созревший и собранный прямо с грядки, несравненно вкуснее и ароматнее магазинного. Практически все разновидности томатов отличаются высокой урожайностью даже на ограниченной площади. Давайте рассмотрим основные виды, которые обязательно стоит взять на заметку каждому огороднику.
Классические круглые томаты (Глобусы)
Этот вид объединяет сорта, наиболее однородные по размеру и классической округлой форме. Именно такие томаты чаще всего выращивают в промышленных масштабах, так как их плотная кожица хорошо переносит транспортировку и длительное хранение. Средний размер и ровная форма делают их идеальными для нарезки в салаты. Они универсальны в использовании: вкусны в свежем виде, а также отлично подходят для консервирования, приготовления соков и различных горячих блюд.
Миниатюрные томаты Черри
Если вам нужны маленькие помидорки, которые можно есть целиком, не разрезая, — это томаты черри. Они быстро созревают и дают обильные кисти с плодами размером с мячик для гольфа. Плоды могут быть круглыми, овальными или грушевидными, а палитра цветов включает красный, желтый, оранжевый и даже фиолетовый оттенки.
Обратите внимание: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
Диаметр большинства черри не превышает трех сантиметров, а их вкус может варьироваться от нежно-сладкого до ярко-кислого, что позволяет выбрать сорт по своему вкусу.Универсальные томаты Сливы
Немного крупнее черри, размером 5–6 сантиметров, эти томаты легко узнать по характерной яйцевидной или овальной форме. Данный вид был специально выведен для переработки, особенно для приготовления густых соусов, паст и лечо. Их мякоть плотная, с малым количеством сока и семян, которые легко отделяются, что делает их фаворитами в итальянской кухне.
Крупноплодные томаты «Бычье сердце»
Это настоящие гиганты и чемпионы по мясистости, вес которых часто превышает 400 граммов. Их главная отличительная черта — уникальная сердцевидная форма с расширенным основанием и вытянутым кончиком. В отличие от круглых томатов, у «бычьего сердца» практически нет семенных камер. Плоды очень мясистые, сахаристые и обладают насыщенным вкусом. Традиционный цвет — красный или розовый, но существуют также желтые, оранжевые, зеленые и фиолетовые сорта.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Эти виды помидоров должны знать все садоводы.
