«Знаю я цветных ребят, дружно в грядках все сидят. Тёмно-зелёных, жёлтых, красных, длинных, плоских, толстых – разных!» Эта детская загадка как нельзя лучше описывает разнообразие сортов сладкого перца, который так любим кулинарами по всему миру. Речь, конечно, о болгарском перце. Сегодня мы подробно рассмотрим целое семейство перцев-великанов – сорта серии «Биг», которые порадуют вас не только размером, но и отменным вкусом.
1. Биг Папа: фиолетовое чудо
Этот сорт поражает воображение своим необычным, глубоким фиолетово-чернильным цветом, что делает его настоящим украшением огорода. Несмотря на громкое имя «Папа», плоды у него не самые крупные, но их количество компенсирует размер.
- Срок созревания: ранний, 110-120 дней от всходов.
- Куст: коренастый, компактный, с декоративными листьями, на которых видны фиолетовые прожилки.
- Плоды: весом до 100 грамм.
Сорт теплолюбив и светолюбив, плохо переносит пикировку, поэтому семена лучше сеять сразу в отдельные ёмкости. При правильном уходе урожайность в защищённом грунте достигает 5-6 кг с квадратного метра, а на одном растении может завязаться до 30 перчиков! Сеять на рассаду рекомендуется в конце февраля.
Главные преимущества – отличная всхожесть семян (около 90%) и универсальность в выращивании (подходит для теплиц и открытого грунта) и употреблении (салаты, консервация, заморозка).
2. Биг Мама: солнечная красавица
Если «Папа» – фиолетовый, то «Мама» – это воплощение солнечного света. Ярко-оранжевые, сочные плоды этого сорта не оставят равнодушным ни одного огородника.
Это молодой и очень перспективный сорт со сроком созревания 90-100 дней. Он рекомендован для выращивания во всех регионах России: на юге – в открытом грунте, в более холодных областях – в теплицах и парниках.
Куст может вырастать до метра в высоту, поэтому требует обязательной подвязки. Плоды среднего размера (120-150 г), но очень мясистые, с толщиной стенки 10-12 мм, имеют классическую кубовидную форму.
Секрет высокой урожайности (более 7 кг/м²) – ранний посев на рассаду в конце января. Это позволяет получить первый урожай на 2-3 недели раньше.
3. Биг Бой: крепыш в семействе
Этот сорт полностью оправдывает своё название. «Большой мальчик» – настоящий богатырь среди собратьев, его плоды могут достигать 300 грамм!
- Скороспелость: техническая зрелость наступает через 105 дней.
- Куст: среднерослый, крепкий, устойчивый к болезням. Для лучшего урожая его рекомендуется формировать в два стебля.
- Плоды: тёмно-бордовые, толстостенные (около 8 мм), бочкообразной формы.
Перцы «Биг Бой» отличаются отменным вкусом – они сочные, сладкие, без горечи. Благодаря плотной структуре они отлично хранятся и переносят транспортировку, что делает сорт интересным не только для личного потребления, но и для продажи.
4. Биг Гёрл: ранняя оранжевая малышка
Завершает семейство «дочка» – сорт Биг Гёрл. Она не такая крупная, как брат, но компенсирует это раннеспелостью и высокой урожайностью с куста.
Куст у этого сорта штамбовый, низкорослый (до 50 см), что очень удобно для выращивания. Созревает перец быстро – за 100-110 дней. Плоды весом 170-200 грамм имеют ярко-оранжевый, «солнечный» цвет и превосходный медовый вкус. С одного компактного растения можно собрать до 10 отборных перцев.
Каждый из этих сортов по-своему хорош и достоин места на вашей грядке. А если вы хотите расширить свой перечный ассортимент, приглашаю вас на мой сайт, где вы найдете подробный обзор еще 26 урожайных сортов сладкого перца в статье: ТОП-30 ЛУЧШИХ УРОЖАЙНЫХ СОРТОВ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ОПИСАНИЕМ И ФОТО.
Если информация была для вас полезной, буду благодарна за лайк и подписку на канал. Искренне приглашаю вас в гости на мой новый сайт для огородников«4 СЕЗОНА ОГОРОДНИКА», где вы найдете еще больше советов и идей. Сохраняйте статью в закладках, чтобы все секреты богатого урожая были у вас под рукой!
