Чистка чеснока часто кажется кропотливой задачей, но на самом деле существуют простые и эффективные способы справиться с ней за считанные секунды. Редакция SuperДom подготовила подборку проверенных лайфхаков, которые помогут вам быстро очистить зубчики от шелухи, не прилагая особых усилий. Эти методы подходят как для небольшого количества чеснока, так и для подготовки целой головки.
Эффективные способы чистки чеснока
Быстро избавиться от чесночной шелухи можно с помощью простых подручных средств. Большинство этих техник не требуют специальных навыков или дорогих кухонных гаджетов. Мы собрали пятерку самых популярных и действенных методов, которые сэкономят ваше время на кухне.
Как быстро почистить чеснок при помощи миски
Этот метод идеален, когда нужно очистить сразу много зубчиков. Просто поместите их в металлическую миску, накройте сверху второй миской или тарелкой и энергично встряхните в течение 10-15 секунд. Трение и удары заставят шелуху отделиться от зубчиков.
Важно помнить, что способ лучше всего работает с хорошо просушенным чесноком. Недостаток метода — руки могут быстро устать от интенсивного встряхивания.
Приспособление для чистки чеснока: как оно работает
Специальный чесночный чистильщик, обычно выполненный из силикона, — это простая, но эффективная вещь. Он выглядит как гибкая трубка или мешочек. В него кладут зубчики, а затем прокатывают сверху скалкой или просто с усилием растирают в руках. Шелуха легко отстаёт под давлением.
Главный плюс этого способа — ваши руки останутся чистыми и не будут пахнуть чесноком, что особенно актуально, если после готовки у вас запланированы важные встречи.
Как правильно чистить чеснок в холодной воде
Этот способ отлично подходит для свежего, не до конца просушенного чеснока. Просто замочите зубчики в миске с холодной водой на 15-20 минут. Вода размягчит шелуху, и она начнёт отходить сама собой.
Обратите внимание: при таком методе тонкая внутренняя плёнка часто остаётся на зубчике, и её, возможно, придётся снимать вручную. Зато сам процесс требует минимум физических усилий.
При помощи ножа
Классический и самый быстрый способ для очистки одного-двух зубчиков. Положите зубчик на разделочную доску, накройте его плоской стороной широкого ножа (например, поварского) и резко надавите ладонью. Чеснок слегка сплющится, а шелуха треснет и легко снимется.
Минус метода в том, что слегка повреждённый зубчик не подлежит длительному хранению. Такой чеснок лучше использовать сразу для приготовления блюд или соусов.
Как почистить чеснок за 20 секунд в микроволновке
Современный и невероятно быстрый способ. Поместите целую головку чеснока или несколько зубчиков в микроволновую печь и включите её на полную мощность на 15-20 секунд. Тепло сделает шелуху сухой и ломкой, после чего она снимется одним движением пальцев.
Для небольшой порции чеснока подойдёт любой из описанных методов. Однако если вам нужно обработать сразу много, лучше всего использовать способ с миской или микроволновкой — они самые производительные.
Более подробно о способах быстрой очистки чеснока – смотрите в этом видео.
Читайте также
