Мечта угостить близких свежими, ароматными помидорами в новогоднюю ночь вполне осуществима. Секрет успеха — в правильном выборе сортов и гибридов, специально созданных для продолжительного хранения. Мы подготовили обзор шести самых лежких томатов, которые при соблюдении простых правил сбора и условий хранения позволят вам наслаждаться домашним урожаем даже зимой.
Рождественский
Этот раннеспелый сорт отлично подходит для выращивания в открытом грунте в условиях средней полосы России. Для получения хорошего урожая куст рекомендуется формировать в 3-4 стебля. Плоды у «Рождественского» некрупные, массой 60-90 граммов, с гладкой и плотной кожицей. Ключевое правило для длительного хранения — собирать томаты в стадии технической спелости, то есть пока они еще зеленые, без каких-либо повреждений или пятен. При дозревании помидоры приобретают насыщенный вкус и приятный аромат.
Ред Стоун
Происходящий из США сорт «Ред Стоун» лучше всего чувствует себя в защищенном грунте. Это низкорослое растение, которое также формируют в 3-4 стебля. Урожайность впечатляет — до 3,5 кг с куста. Плоды овальной формы, весом 100-120 граммов, обладают очень плотной мякотью и прочной кожицей, устойчивой к растрескиванию. Для зимнего хранения их, как и предыдущий сорт, снимают зелеными. Благодаря отличной транспортабельности и лежкости, эти томаты универсальны: их можно есть свежими, консервировать или использовать для приготовления различных блюд.
Лежкий
Отечественный сорт «Лежкий» полностью оправдывает свое название. Его можно выращивать как в теплицах, так и на открытых грядках. Невысокие, но урожайные кусты (до 4,5 кг с растения) нуждаются в подвязке и формировании в 3 стебля. Плоды плоскоокруглые, массой около 120 граммов, по 5-6 штук на кисти. Для максимального срока хранения их собирают зелеными. Созревшие томаты отличаются плотной кожицей и сочной оранжево-красной мякотью, что делает их пригодными для свежего потребления, консервации и кулинарной переработки.
Обратите внимание: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
Махитос F1
Мощный голландский гибрид «Махитос F1» в средней полосе выращивается в теплицах, а на юге — в открытом грунте. Высокорослые кусты (до 2 метров) требуют обязательной подвязки и формирования в один стебель. Главные достоинства гибрида — неприхотливость и стабильная урожайность (до 10 кг с куста) даже в неблагоприятных условиях. Плоды округлые, могут быть как средними (200 г), так и очень крупными (до 700 г). Для новогоднего стола их снимают зелеными. Сочная, сахаристая мякоть идеально подходит для приготовления соков, соусов и консервации.
Шедевр F1
Еще один российский гибрид, «Шедевр F1», предназначен в основном для тепличного выращивания. Высокорослые растения (более 1,5 м) формируют в 1-2 стебля. Сорт ценится за устойчивость к капризам погоды и хорошую урожайность (до 6 кг с куста). Плоды очень крупные, от 300 граммов до 1,2 кг, с плотной кожицей и мелкозернистой мякотью. Для длительного хранения томаты собирают в фазе зеленой спелости. Вкусовые качества позволяют использовать их как в свежем виде, так и для переработки.
Еще по теме здесь: Дача.
