Мандарины стали неотъемлемым символом зимних праздников, и многих волнует вопрос: какое количество этих ароматных цитрусов можно съесть за новогодним столом, чтобы не навредить здоровью? Давайте разберемся в этом подробно.
Полезные свойства мандаринов
Проведя небольшое исследование, я выяснила, что мандарины — настоящий кладезь ценных веществ. Особенно стоит отметить их богатый состав:
· Витамин С — укрепляет иммунную систему и защищает клетки от окислительного стресса.
· Пектины — способствуют выведению токсинов и помогают контролировать уровень холестерина.
· Витамин В6 — поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
· Фруктоза — служит источником энергии для мозга.
Эти солнечные плоды отлично утоляют жажду, стимулируют аппетит, поднимают настроение и даже способствуют здоровому сну. Они идеально подходят как для повседневного рациона, так и для праздничного застолья!
Возможный вред и меры предосторожности
Однако чрезмерное увлечение мандаринами может привести к нежелательным последствиям. Среди них:
· повышение кислотности желудочного сока, что может спровоцировать гастрит;
· повышенная нагрузка на поджелудочную железу;
· нарушения в работе желчевыводящей системы;
· негативное воздействие кислот на зубную эмаль;
· проблемы с пищеварением, такие как запоры, и ухудшение усвоения витаминов группы В.
Иногда мандарины используют в монодиетах, употребляя до килограмма плодов или выпивая до двух литров сока в день. Хотя такой подход может способствовать снижению веса, важно помнить о его потенциальных рисках.
Рекомендуемые нормы потребления
Если же говорить о разумном включении мандаринов в обычный или праздничный рацион, диетологи советуют придерживаться следующих суточных норм:
· Дети до 3 лет — не рекомендуется давать мандарины;
· Дети 3-8 лет — не более 1 штуки;
· Дети 8-12 лет — до 2 штук;
· Подростки до 18 лет — до 3 штук;
· Взрослые — 8-10 штук (максимальная дневная норма);
· Люди старше 55 лет — не более 5 штук;
· Беременные женщины — до 4 штук.
Соблюдение этих рекомендаций позволит насладиться вкусом мандаринов на Новый год без вреда для здоровья.
Также полезно знать несколько секретов их употребления. Например, в магазине можно смело покупать даже слегка зеленоватые плоды — они прекрасно дозревают в домашних условиях.
Как правильно есть мандарины
Тщательно вымытые мандариновые корки можно использовать для приготовления цукатов. Косточки обычно выбрасывают, но несколько штук можно разжевать или измельчить — они содержат полезные аминокислоты и антиоксиданты.
Интересно, что мандарины практически не теряют своих полезных свойств при тепловой обработке. Их можно использовать как гарнир к жирным мясным блюдам (например, к праздничной утке или свинине) — цитрусовые облегчают переваривание такой пищи и улучшают ее усвоение.
