Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Зима уже наступила, у многих белорусов нехватка солнечного света и это недостаток витамина D в организме. А где его много? В рыбе! Так давайте её и приготовим. Лосось в медовом соусе — звучит сложно, но на самом деле это не так.

Вы можете приготовить это блюдо на праздник, вы можете порадовать им семью или гостей... или просто сделайте его для себя! Вы этого достойны.


ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут.
СЛОЖНОСТЬ: Легко.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут.
ПОРЦИЯ: 2 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 целых филе лосося;
  • Соль и перец;
  • Подсолнечное или оливковое масло;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 3 столовые ложки меда;
  • 3 столовых ложки соевого соуса с низким содержанием соли;
  • 2 целых лайма;
  • Зелень, по желанию;
  • Рис вареный, для сервировки.

Берём филе лосося.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Сливочное масло.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Мёд.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Соевый соус, желательно с низким содержанием соли.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Лаймы.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

И зелень! Впрочем, зелень большой роли не играет, так что тут можно не переживать.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Прежде всего нужно обсыпать наш лосось солью.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

И перцем.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

И сразу же переходим к его жарке. Вы можете использовать оливковое или подсолнечное масло. Жарить рыбу мы будем на среднем огне, и на это потребуется 4-5 минут. Впрочем, следите за тем, чтобы ваш лосось не пригорел.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Когда одна сторона станет вкусной и золотистой, переворачиваем.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Когда лосось готов, уберите его со сковородки. Настало время соуса. И вот вам совет: обязательно пробуйте в процессе, что у вас получается, и добавляйте ингредиенты исходя из своего вкуса.

Добавьте две столовые ложки сливочного масла...

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

...три столовые ложки мёда...

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

...три столовые ложки соевого соуса — или две, если ...

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

...и сок двух лаймов. Можете даже потереть их на тёрке и добавить немного мякоти. Если захотите.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Размешайте и попробуйте ещё раз — вы должны быть уверены, что вкус именно такой, какой должен быть. А затем дайте соусу несколько минут, чтобы попузыриться и сгуститься.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Когда соус готов, настало время вернуть лосось на сковородку.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Щедро полейте лосось соусом... Кажется, я проголодалась.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Вы также можете добавить сок лайма к рису — это добавит блюду свою изюминку.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Ложку риса на тарелку...

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

...а сверху ломтик лосося.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Поливаете соусом...

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

А если есть, то ещё и зеленью посыпаете.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Можете даже добавить дольку лайма — всё, как вы хотите.

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Чертовски легко!

Что приготовить за 15 минут: изысканный лосось в медовом соусе. Пока писала рецепт — проголодалась...

Обозреватель Velvet