Декабрь — время, когда основные дачные хлопоты позади, но это не повод полностью забывать об огороде. Именно сейчас, в начале зимы, можно без спешки подготовиться к будущему сезону: спланировать посадки, проверить запасы и даже вырастить свежую зелень прямо дома. Давайте разберемся, какие именно работы стоит провести в декабре, чтобы весной встретить новый урожайный год во всеоружии.
1. Снегозадержание и уход за участком
Одна из ключевых задач декабря на открытом грунте — снегозадержание. Это особенно важно для грядок с подзимними посевами, так как снежный покров защищает растения от морозов и является источником влаги весной. В периоды оттепелей и снегопадов полезно подкидывать на грядки снег, счищенный с дорожек. Также не забывайте своевременно убирать снег с крыш зимних теплиц из поликарбоната, чтобы избежать деформации каркаса под тяжестью наста.
2. Мини-огород на подоконнике: выгонка свежей зелени
Чтобы не остаться без витаминов зимой, организуйте небольшой огород прямо на кухонном подоконнике, веранде или закрытой террасе. Выгонка зелени — процесс увлекательный и не слишком хлопотный.
Петрушка и сельдерей
Для получения ароматной зелени возьмите несколько корнеплодов петрушки или сельдерея. Посадите их в глубокую тару, оставив на поверхности только корневую шейку. Вскоре вы сможете срезать свежие листочки для салатов и супов.
Кресс-салат
Это, пожалуй, самая неприхотливая и быстрорастущая культура. Семена можно посеять даже на влажную салфетку или ватный диск, размещенный на тарелке. Держите посевы в тепле, а после появления ростков перенесите на светлый подоконник. Постоянно увлажняйте салфетку, и уже через 2–3 недели, как раз к новогоднему столу, у вас будет свежий кресс-салат.
Укроп
Выращивание укропа потребует чуть больше терпения. Для посева используйте рыхлую, некислую и плодородную почву. За 3 дня до посадки замочите семена в теплой воде, ежедневно ее меняя, — это поможет избавиться от эфирных масел, замедляющих прорастание. Сейте семена на глубину около 2 см в неглубокий ящик (до 20 см), чтобы избежать закисания грунта. Укроп любит свет и влагу, а вот в подкормках не нуждается — это предотвратит накопление нитратов. Первые всходы появятся примерно через месяц, а спустя еще 20 дней можно будет срезать первую зелень.
3. Ревизия хранящегося урожая
Регулярно, не реже раза в месяц, проверяйте состояние овощей, хранящихся в подвале или погребе. Особое внимание уделите капусте, тыкве и корнеплодам. Все экземпляры с признаками порчи или гнили нужно сразу изолировать — либо употребить в пищу, либо утилизировать. Если у картофеля начали активно расти ростки, это сигнал о слишком высокой температуре в хранилище — ее необходимо понизить. Также следите за вентиляцией, чтобы поддерживать оптимальный микроклимат.
4. Подготовка к весеннему сезону: инвентарь и грунты
Свободное время в декабре — отличная возможность подготовить всё необходимое для будущей рассады. Тщательно вымойте и продезинфицируйте все ящики, горшки и контейнеры. Заранее можно подготовить и почвосмеси. Садовую землю для рассады рекомендуется пропарить на пару или в духовке для обеззараживания. Готовые смеси храните в мешках в непромерзающем помещении.
Также проведите ревизию остатков удобрений и средств защиты растений. Препараты с истекшим сроком годности нужно утилизировать, а оставшиеся — герметично упаковать. Составьте список того, что нужно докупить к новому сезону. Кроме того, можно заняться сбором местных органических удобрений: золы, навоза или птичьего помета.
5. Планирование посевов и севооборот
Зима — идеальное время для планирования будущих посадок. Начните с покупки семян, а параллельно составьте подробный план огорода с учетом правил севооборота. На небольшом участке соблюдать полноценный севооборот сложно, но стремиться к нему необходимо для здоровья почвы и растений.
Основные принципы:
- Не сажайте родственные культуры на одном месте два года подряд. У растений из одного семейства общие вредители и болезни. Возвращайте культуру на прежнюю грядку не ранее, чем через 4–5 лет.
- Чередуйте культуры с разной агротехникой. После растений, которые сильно разрастаются и мешают прополке (например, тыквенные), на следующий год лучше посадить пропашные культуры с открытым междурядьем (морковь, капусту, зелень). Это поможет бороться с сорняками.
- Учитывайте глубину залегания корней. Не стоит несколько лет подряд выращивать на одной грядке культуры с корневой системой одинаковой глубины (например, картофель и свеклу), чтобы не истощать один и тот же почвенный горизонт.
- Выделите отдельное место для многолетников. Такие культуры, как спаржа, хрен, ревень и многолетние луки, не входят в общий севооборот и занимают постоянные грядки.
6. Проверка семян на всхожесть
Пока есть время, пересмотрите свои запасы семян. Большинство овощных культур (томаты, перцы, баклажаны, многие зеленные) сохраняют хорошую всхожесть не более 2–3 лет. Старые семена лучше проверить на всхожесть, чтобы не разочароваться весной.
Интересное исключение — тыквенные культуры (огурцы, кабачки, тыквы, арбузы, дыни). У них свежие семена часто дают много пустоцветов (мужских цветков), поэтому для посева часто рекомендуют брать семена 2–3-летней выдержки. Более того, семена бахчевых культур могут сохранять удовлетворительную всхожесть даже 8–10 лет!
Таким образом, даже в декабре у внимательного огородника найдется немало полезных дел, которые заложат основу для успешного и урожайного сезона.
