С возрастом приоритеты в обустройстве жилья меняются: на первый план выходят не модные тенденции, а практичность, безопасность и комфорт. При проектировании кухни для старшего поколения важно учитывать их привычки и физические особенности. Основная задача — создать функциональное пространство, которое минимизирует риски и облегчает повседневные задачи, не перегружая владельцев сложными дизайнерскими решениями.
Фундамент безопасности — правильный выбор материалов и планировки. Пол должен быть покрыт нескользящим и легко моющимся материалом, даже если на него пролилась вода или рассыпалась крупа. Мебель нужна прочная, без хлипких конструкций, на которые опасно опираться. Все часто используемые предметы должны находиться в зоне легкой досягаемости, без необходимости наклоняться или тянуться. Технику, такую как телевизор, лучше выбирать с простым управлением — крупными кнопками или пультом с большим дисплеем.
Цветовая палитра и эстетика
В выборе стиля пожилые люди, как правило, консервативны. Мрачные или слишком авангардные решения, вроде лофта с элементами черного металла, часто воспринимаются как неуютные.
Обратите внимание: 6 модных трендов в дизайне кухни- фотографии .
Чаще всего предпочтение отдается светлым, теплым тонам и натуральным фактурам, имитирующим дерево или камень, что создает ощущение спокойствия и гармонии. Однако, безусловно, всегда возможны индивидуальные исключения.Крайне важна безопасность форм. Следует избегать острых углов, отдавая предпочтение скругленным, обтекаемым линиям. Фурнитура должна быть максимально удобной: вместо торцевых или интегрированных ручек лучше выбрать крупные скобы округлой формы или системы открывания от нажатия (push-to-open).
Оптимальная планировка пространства
Планировка напрямую зависит от метража кухни, но существуют универсальные принципы эргономики.
Наиболее удобной часто оказывается угловая (Г-образная) компоновка мебели. Она позволяет эффективно использовать пространство и минимизировать перемещения: чтобы сменить зону (например, от мойки перейти к плите), достаточно просто повернуться, а не делать несколько шагов вдоль ряда.
Рядом с холодильником обязательно должна располагаться свободная столешница для временного размещения продуктов при загрузке или разгрузке. Также необходимо предусмотреть достаточное и удобное место для хранения запасов: идеально подойдет объемный шкаф-буфет с выдвижными ящиками и полками.
Организация систем хранения
Нижние тумбы стоит оснастить не распашными дверцами, а полноценными выдвижными ящиками. В них удобно хранить тяжелую посуду — кастрюли, сковородки. При этом стоит отказаться от сложных двухъярусных систем (типа «волшебный уголок»), где доступ к нижнему уровню затруднен необходимостью заглядывать под верхний.
Сушку для посуды также можно интегрировать в верхний выдвижной ящик — это гигиенично и удобно.
С верхним ярусом возникает дилемма: современные тенденции диктуют моду на высокие шкафы до потолка, но для пожилого человека гораздо практичнее открытые полки или застекленные шкафчики. Сквозь прозрачный фасад видно содержимое, что избавляет от необходимости лишний раз нагибаться или вставать на табурет.
В этом контексте очень выигрышно смотрится стиль кантри, который органично допускает использование открытых полок даже в нижней части кухни. На них можно разместить, например, плетеные корзины для овощей или часто используемую утварь.
Расстановка и выбор бытовой техники
Если позволяет планировка, духовой шкаф и варочную панель лучше разместить раздельно. Хотя это противоречит современным трендам на комплекты, для человека в возрасте, привыкшего к отдельностоящей плите, это более привычно и безопасно. Вынимать горячий противень удобнее на свободную столешницу над духовкой, а не на занятую посудой варочную поверхность.
Всю дополнительную технику — микроволновую печь, пароварку, мультиварку — следует располагать на уровне фартука или рабочей поверхности. Перед ними обязательно должно быть свободное место, чтобы можно было легко ставить и забирать посуду.
Еще по теме здесь: Интерьер.
