Я живу на юге, недалеко от Анапы, и меня здесь всё устраивает, за исключением долгого и изнурительно жаркого лета. Настоящими ценителями нашего ослепительного солнца могут быть лишь северные курортники. Я же в полуденный зной стараюсь даже во двор не выходить. К счастью, в нашем сельском чате местные жители активно продают излишки урожая и продукцию своих подворий. Это и хлопотно, и выгодно одновременно. А главное — всё, что пожелаешь, доставят прямо к подъезду. В условиях летнего пекла это настоящее спасение и маленькое счастье.
Неожиданная находка в чате
Вчера, листая Telegram-канал с объявлениями нашей деревни, я среди предложений персиков, абрикосов, картофеля и баклажанов обнаружила ежевику по 200 рублей за килограмм. Малину у нас обычно продают гораздо дороже, и она разлетается мгновенно. Я заказала три килограмма, и вскоре мне принесли ягоды, только что сорванные с куста. Сказать, что я их съела, — значит не сказать ничего. Это был настоящий тихий пир, настоящее наслаждение — есть мытые ягоды прямо из кружки.
Почему именно ежевика?
Признаться, недостатка в витаминах я не испытываю. На моём столе регулярно появляются овощи, сезонные фрукты, лимоны и чеснок. Недавно отплодоносили тутовник и вишня, а алыча созрела неделю назад. И всё же на эту ежевику я набросилась с невероятным аппетитом, будто приехала с голодных земель. Мой интерес привёл меня к изучению свойств этой ягоды в интернете.
Научное открытие для себя
Оказалось, что для человека в возрасте, как я, ежевика — это просто находка для поддержания здоровья и бодрости. Исследования показывают, что фенольные соединения, содержащиеся в ежевике, оказывают защитное действие на клетки головного мозга. Они могут помочь в профилактике возрастных нейродегенеративных заболеваний, а также проблем с когнитивными и двигательными функциями. Эксперименты на лабораторных мышах, которых кормили экстрактом ежевики, подтвердили улучшение двигательных способностей, баланса и координации. Особенно меня порадовало, что ягода способствует улучшению кратковременной памяти и работоспособности, а также помогает предотвращать образование тромбов. Честно говоря, с памятью у меня бывают сложности, так что эта информация оказалась как нельзя кстати.
Я много читаю на тему здоровья, и теперь мой совет всем: не стоит недооценивать ежевику! Ешьте её, выращивайте, заготавливайте впрок. Я уже заказала новую партию у соседей с соседней улицы. Часть урожая планирую заморозить, а из другой части сварю идеальный джем или желе.
Желаю всем приятного лета и поменьше изнуряющей жары! Привет из солнечной Анапы, где, кажется, вечно не хватает то ли дворников, то ли ещё чего-то...
Моя фотография | Фрукты | Кубань | Здоровье | Длиннопост
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Стареть не возбраняется, но....
