Если вы думаете, что все бутерброды с сыром одинаковые, то этот рецепт вас удивит. Ранее мы делились идеей простого жареного сыра, а сегодня предлагаем его ирландскую версию — с пикантной горчицей и хрустящими солеными огурцами. Это блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или легкого ужина, когда нет времени на сложные кулинарные изыски.
Ключевые детали рецепта
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут
СЛОЖНОСТЬ: Легко
ПОРЦИЯ: 1 порция
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 ломтика ржаного хлеба;
- 2 столовых ложки горчицы (можно использовать дижонскую или зерновую для более яркого вкуса);
- Сыр (отлично подойдет чеддер, гауда или любой другой плавящийся сорт);
- Маленькие соленые огурцы (корнишоны).
Пошаговое приготовление
Начните с того, что растопите сливочное масло на сковороде, установив средний огонь. Это создаст идеальную основу для хрустящей корочки.
Возьмите два ломтика ржаного хлеба, равномерно намажьте их горчицей и выложите на сковороду. Дайте хлебу впитать ароматное масло — это займет буквально минуту.
Пока хлеб подрумянивается, нарежьте сыр тонкими ломтиками. Чем тоньше нарезка, тем быстрее сыр расплавится.
Распределите сыр поверх горчицы на каждом ломтике хлеба. Не бойтесь экспериментировать с количеством — чем больше сыра, тем насыщеннее вкус.
Когда сыр начнет плавиться и пузыриться, аккуратно накройте один тост вторым, чтобы получился сэндвич. Но не спешите снимать его с огня — важно, чтобы сыр полностью расплавился внутри. Для этого переверните бутерброд пару раз, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Готовый бутерброд переложите на разделочную доску...
...и разрежьте пополам, чтобы увидеть аппетитную тягучую начинку.
Подача и атмосфера
Подавайте бутерброд сразу, пока сыр горячий и тянется, дополнив его солеными огурцами. Они отлично балансируют жирность сыра и масла.
Для полного погружения в ирландскую атмосферу вовсе не обязательно добавлять к блюду виски. Достаточно включить музыку ирландских исполнителей — например, The Dubliners или Enya — чтобы процесс готовки стал еще приятнее.
