Выбирать правильный, сочный и сладкий арбуз, это как выиграть лотерею. Никогда не знаешь, что тебе попадётся. Наверняка видели на рынке тех мужиков, которые бьют по арбузам, чтобы понять, какой из них хороший. Скажу по секрету, 90 процентов из них не разбирается в том, что делает, и как это вообще работает.
Хотя логика в этом есть. Звук из хорошего арбуза должен быть звонким. Если звук тупой, значит и арбуз незрелый. Но, это самый последний этап проверки арбуза. До этого есть ещё несколько шагов, и если арбуз прошёл проверку, тогда можно и бить, но не сильно.Держите несколько проверенных способов, как разоблачить арбуз.
Дата созревания и высадки
Да, это имеет огромное значение. Большинство сортов арбуза созревает до 60 дней, так что если вы покупаете арбуз в начале августа, то шансы намного больше, что вам попадутся действительно сладкие и сочные арбузы. Уточните этот момент у продавца обязательно.
Пятно и сетка
Наверняка видели, что у всех арбузов есть жёлтое пятно. Из двух плодов выберите тот, у которого пятно ярче, и чем меньше размер пятна, тем лучше.
Сетка: густая бурая сетка вам расскажет о том, что на этапе созревания арбуз чаще всех опылялся пчёлами, а значит и плод получился более сладким, сочным и полезным.
Пол
Да, и среди арбузов есть мальчики и девочки. Есть мнение, что девочки более сладкие. Понятно, что этот миф придумали мужчины. Да, девочки сладкие, но это не про арбузы.
Обратите внимание: Как я ухаживаю за "Женским счастьем" в Апреле и каждый год он быстро ростет и Шикарно цветёт.
В их случае это вообще не имеет никакого значения. Поэтому на заветную точечку арбуза смотреть не имеет смысла, как бы продавцы не нахваливали именно арбузы-девочки.Размер
Это один из немногих случаев, когда размер действительно имеет значение. Хороший арбуз — это красивый арбуз. Выбирайте плоды среднего и выше среднего размера, но не больше 10–11 килограммов. Органические арбузы больше этих размеров встречаются редко, так что не надо рисковать.
Хвостик
Это самое важное. Хвост зрелого и сладкого арбуза должен быть тонким и сухим. Если хвост сухой, это значит, что арбуз зрелый. Но это зависит и от времени. К концу арбузного сезона хвост может высохнуть и у тех арбузов, которые ещё незрелые, зато в начале сезона, это идеальный и сверхточный индикатор зрелости.
Полосы
У хорошего арбуза полосы должны быть ярко выраженными и контрастными.
И если эту проверку арбуз прошёл, можете и пару раз шлёпнуть. Если звук звонкий, берите его домой. Но бейте не сильно, а то бывают такие зрелые арбузы, что могут лопнуть прямо в руках.
Да, и напоследок. Ни в коем случае не позволяйте продавцу резать арбуз, для проверки. Целый арбуз, это как герметичное ведро. Как только вы порежете его, все бактерии и микробы, что есть среди вас, попадут в арбуз. А рынок, честно говоря, это не самое чистое и санитарное место.
Еще по теме здесь: Дача.