На сегодняшний день существует масса оптовых баз, на которых можно закупить все необходимое по низкой цене. Но после покупки возникает следующая проблема: как сохранить все продукты свежими до момента использования. Если вы впервые решили закупиться надолго, то следующие советы для вас.
Подберите хорошую упаковку
Хранить лучше всего в пластике или стекле. Во-первых, вам будет видно все содержимое, во-вторых, такая упаковка помогает надолго сохранить свежесть продуктов. Крупы и муку лучше всего хранить в маленьких контейнерах, чем в больших, потому что разложив муку в несколько маленьких баночек, вы сможете значительно продлить срок хранения. Овощи рекомендуется хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете при определённых условиях для каждого. Например, чтобы продлить свежесть моркови, необходимо хорошо её вымыть, почистить, просушить бумажным полотенцем, сложить в пакет и убрать в холодильник.
Продлевайте срок хранения
Для каждого продукта питания найдётся способ, как продлить время его хранения. Очень просто это сделать с крупами. Для этого необходимо подвергнуть их любой термической обработке, например, можно прокалить на сухой сковороде, просушить или даже заморозить в сухом виде на пару дней. Таким образом можно избавиться от микроорганизмов и значительно увеличить срок хранения. Делайте небольшие заготовки в виде зажарок, которые можно заморозить, а также полуфабрикаты собственного приготовления. Это поможет не только надолго сохранить продукты, но и значительно сэкономит ваше время.
Подписывайте сроки на контейнерах
Чтобы рационально использовать все без исключения, внимательно изучите данные о продолжительности хранения всех продуктов, которые используете. Затем обязательно начните маркировать все контейнеры, ёмкости с тем, что имеет небольшой срок годности. Используйте сначала товары с наименьшим сроком, а затем остальные. Так вы всегда будете знать, из чего готовить, а также не придётся выкидывать испорченное.
Записывайте продукты
После оптовой закупки обязательно составьте список всех приобретённых продуктов. Можете расписать их по подгруппам для каждых блюд, чтобы затем экстренно не бежать в магазин, если чего-то вдруг не оказалось дома.
С оставляйте меню на неделю
Большие закупки имеют смысл только в том случае, когда все будет вовремя израсходовано. Поэтому внимательно составляйте список продуктов на неделю или на любой другой период, подходящий именно вам. Тогда вам будет известен примерный список необходимого на следующую закупку, а это значит, что не останется лишнего и не придётся это выбрасывать. Кроме того, данный способ ведения домашнего хозяйства, поможет семье значительно сократить расходы на питание.