Я решила глубоко погрузиться в тему организации пространства и прошла несколько тренингов у профессиональных организаторов порядка. Да, такая профессия существует! На основе полученных знаний я разработала для себя четкую систему, которая помогла мне навести и, что самое главное, поддерживать идеальный порядок на кухне. Теперь на это уходит не более 15 минут в день, и с уборкой легко справляются все домочадцы. Своим проверенным планом я готова поделиться с вами.
Шаг 1: Решительный разбор и расхламление
Первый и самый важный этап — освободить пространство от всего ненужного. Вспомните принцип Микеланджело: «Я беру камень и отсекаю всё лишнее». Наша задача — найти и убрать этот «камень» хаоса, чтобы получить функциональную и аккуратную кухню. С чего начать?
- Столешница. Начните с неё, так как это главный источник «визуального шума», который создает ощущение беспорядка.
- Открытые полки. Разберите скопления вещей, если они у вас есть.
- Шкафы. Разбирайте их по одному. Безжалостно избавляйтесь от хлама — от вещей, которыми не пользовались больше года.
Сложно выбросить? Качественные, но ненужные вам предметы можно отдать на благотворительность или продать. Для удобства сразу раскладывайте вещи по коробкам или пакетам с пометками: «отдать», «продать», «выбросить», «отремонтировать».
Главная цель этого шага — создать свободное пространство, убрав всё лишнее.
Шаг 2: Сортировка по категориям
Теперь, когда осталось только необходимое, рассортируйте все предметы по логическим группам. Это основа будущей системы. Вот основные категории, на которые стоит обратить внимание:
- Посуда для готовки: кастрюли, сковородки, формы для запекания.
- Посуда для сервировки: тарелки, кружки, бокалы, сервизы.
- Контейнеры для хранения: выбирайте модели, которые ставятся друг на друга — это экономит массу места.
- Сухие продукты: крупы, макароны, специи, мука. Их можно дополнительно разделить на подкатегории: для гарниров, для выпечки, для завтраков.
- Кухонная техника: блендеры, тостеры, миксеры и другие электроприборы.
Количество категорий может быть индивидуальным, главное — логика, понятная именно вам.
Подробнее о сортировке продуктов и создании запасов я расскажу в следующих материалах. Оставайтесь на связи!
Шаг 3: Создание функциональных зон
Ключ к удобству — правильное зонирование. Распределите предметы по зонам в зависимости от частоты использования. Цель — чтобы любой предмет можно было найти за секунды. Основные зоны на кухне:
- Зона запасов
Сюда входит холодильник и шкафы с нескоропортящимися продуктами (крупы, консервы).
- Зона мойки
Здесь хранятся моющие средства, мусорное ведро, посудомоечная машина. Также здесь логично разместить столовую посуду для ежедневного использования.
- Зона готовки
Все для приготовления пищи: ножи, разделочные доски, прихватки, кухонная техника и посуда (сковородки, кастрюли). Эта зона должна быть хорошо освещена и расположена рядом с плитой.
- Зона хранения (архивная)
Сюда отправляется посуда для особых случаев, редко используемые приборы, сезонные заготовки. Идеально для этой роли подходят буфеты или кладовые.
Кладовая — это тоже отличная зона для долгосрочного хранения.
Золотое правило: возвращать вещь на место должно быть проще, чем её взять. Самые часто используемые предметы должны быть на виду и под рукой.
Шаг 4: Поддержание порядка и полезные лайфхаки
После того как система создана, проверьте её на удобство. Подключите к этому процессу всех членов семьи — им должно быть комфортно пользоваться новым порядком. Ежедневно уделяйте 15 минут на поддержание чистоты: протирайте столешницу после готовки. Чистая и свободная рабочая поверхность — залог не только порядка, но и долговечности вашей кухни.
Если бюджет позволяет, инвестируйте в качественную встроенную фурнитуру с продуманными системами хранения. Если нет — на помощь придут недорогие, но эффективные органайзеры из магазинов вроде ИКЕИ, Леруа Мерлен или Fix Price.
Что можно использовать для организации:
- Корзины и выдвижные ящики на колесиках для нижних шкафов.
- Многоярусные подставки и дополнительные полки-разделители.
- Настенные рейлинги с крючками (стандартная высота — 40-50 см от столешницы).
- Квадратные или прямоугольные контейнеры для сыпучих продуктов — они экономят место лучше круглых.
Помните: система работает, когда её поддерживают. Уделяйте порядку всего 15 минут в день и делегируйте задачи другим членам семьи. Вместе поддерживать чистоту гораздо легче!
Эта система — результат моего обучения и практики. Но теория без действий бесполезна. Самое время приступить к делу! А если у вас есть свои проверенные секреты организации кухни — обязательно делитесь ими в комментариях. Вместе мы сможем создать идеальное пространство!
Если тема организации пространства вам близка, возможно, вам будут интересны и другие материалы:
✅ 7 супер-идей по хранению чая и кофе
✅ Где хранить тарелки? 4 варианта сушек
✅ Как расставить кухонную утварь красиво
