Имбирный чай – это не просто горячий напиток, а настоящий целебный эликсир, который готовят из свежего корня имбиря с различными полезными добавками. Особенно ценятся его согревающие, противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства в холодное время года. В этой статье мы подробно разберем, как легко и быстро приготовить вкусный имбирный чай у себя дома, используя три проверенных рецепта.
Классический имбирный чай с лимоном и медом
Этот вариант по праву считается самым популярным. Сочетание имбиря, лимона и меда создает идеальный баланс остроты, кислоты и сладости, а также максимально раскрывает полезные свойства каждого ингредиента. Крепость и вкус напитка можно легко регулировать, изменяя пропорции.
Для приготовления классического имбирного чая вам потребуется:
- 3 стакана чистой воды (около 750 мл)
- 1 свежий лимон
- Свежий корень имбиря длиной 5-6 см
- Натуральный мед по вкусу
Процесс приготовления: Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Корень имбиря тщательно очистите от кожуры и натрите на мелкой терке – так он отдаст максимум сока и аромата. Лимон хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружочками вместе с цедрой. Добавьте натертый имбирь и лимон в воду до закипания. После того как вода закипит, убавьте огонь и дайте напитку покипеть на медленном огне 5-7 минут. Снимите кастрюлю с плиты и дайте чаю настояться под крышкой еще 3-5 минут. Разливайте по чашкам и добавляйте мед по вкусу, но помните, что мед лучше класть в теплый, а не кипящий напиток, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Имбирный чай с облепихой – витаминный заряд
Этот рецепт – настоящая витаминная бомба, особенно актуальная в осенне-зимний период. Облепиха, богатая витамином С и антиоксидантами, в сочетании с имбирем создает мощный оздоровительный эффект и неповторимый ягодно-пряный вкус.
Ингредиенты для чая с облепихой:
- Корень имбиря (5-6 см)
- 1 ч. л. листового зеленого чая
- 1 лимон
- 50 г свежих или замороженных ягод облепихи
- 3 ст. л. меда (или по вкусу)
Как приготовить: Ягоды облепихи тщательно промойте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Лимон нарежьте дольками. В предварительно прогретый чайник или френч-пресс поместите все подготовленные ингредиенты: облепиху, имбирь, лимон и зеленый чай. Залейте крутым кипятком. 
Дайте напитку настояться 5-7 минут, чтобы он хорошо заварился и насытился ароматами. Мед, как и в первом рецепте, добавляйте в слегка остывший чай, чтобы не разрушить его полезные ферменты.
Имбирный чай с клубникой – летний вариант
Этот необычный рецепт отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать. Сочетание пряного имбиря и сладкой ароматной клубники дает удивительно свежий и яркий вкус. Такой чай можно готовить как из свежих, так и из замороженных ягод.
Подробный пошаговый рецепт приготовления имбирного чая с клубникой смотрите в приложенном видео-руководстве.
Читайте также:
Горячий шоколад: 5 лучших рецептов для идеального вечера
