Сбор урожая картофеля — это только начало. Главный вызов для многих огородников, особенно начинающих, — сохранить выращенные клубни в течение всей зимы. Эта статья раскроет ключевые принципы и профессиональные секреты, которые помогут вам наслаждаться собственным картофелем до следующего лета.
Приготовьтесь узнать то, о чем умалчивают опытные фермеры!
Картофель — культура, требовательная к условиям хранения. Однако, следуя нескольким простым правилам, вы сможете создать для него идеальную среду. Инвестируйте несколько минут в изучение этих рекомендаций, и результат вас приятно удивит.
Выбор правильного сорта — основа успеха
Не все сорта картофеля одинаково хорошо лежат. Для длительного хранения подходят исключительно поздние и среднепоздние сорта. Их клубни обладают более плотной кожурой и медленным обменом веществ. Ранние сорта, хотя и вкусны, предназначены для быстрого употребления. Планируйте посадки: выделите отдельную грядку для «зимних» сортов, а урожай с ранних съедайте в первую очередь.
Где и в чём хранить: тара и помещение
Идеальное место для хранения — сухой, темный и прохладный погреб или подвал. Ключевую роль играет тара. Лучше всего использовать деревянные или пластиковые ящики с достаточным количеством щелей или отверстий для циркуляции воздуха. Это предотвращает запотевание и загнивание клубней.
Температурный режим: золотая середина
Оптимальная температура для хранения картофеля — от +2°C до +5°C. Стабильность этого показателя критически важна. Если температура опустится ниже нуля, крахмал в картофеле начнет превращаться в сахар, и клубни приобретут неприятный сладковатый привкус.
Обратите внимание: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной.
Если же в хранилище будет теплее +6...+7°C, картофель начнет прорастать и быстро терять влагу.Контроль влажности воздуха
Влажность в помещении должна поддерживаться на уровне 70-85%. Слишком сухой воздух приводит к увяданию клубней. В этом случае можно поставить в погреб ведро с водой или развесить влажную мешковину. При избыточной влажности, провоцирующей развитие грибков, помогут абсорбенты: например, ящик с негашеной известью или крупной солью, которые будут впитывать лишнюю влагу.
Профилактика болезней и гнилей
Перед закладкой нового урожая хранилище необходимо тщательно подготовить. Стены и полки рекомендуется обработать раствором медного купороса (50 г на 5 л воды) для дезинфекции. Обратите внимание: обрабатывать сами клубни химическими или даже биологическими препаратами перед закладкой на хранение не стоит — это может негативно сказаться на их пищевых качествах и безопасности.
Надеемся, эти советы помогут вам сохранить урожай! А какие хитрости используете вы? Делитесь своим опытом в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на наш блог, чтобы не пропустить новые полезные материалы. Хороших вам урожаев!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Собрать урожай картошки - это полдела.
После сбора урожая картофеля многие люди (особенно новички) начинают задаваться вопросом: "Как я могу хранить этот картофель зимой?". Именно этому посвящена данная публикация. Давайте рассмотрим, как сохранить картофель в идеальном состоянии каждый год.
Приятного чтения!
Как известно всем, кто занимается хранением картофеля, картофель довольно требователен к условиям содержания. Но если вы потратите несколько минут сейчас, вы узнаете все секреты, которыми не делятся многие профессионалы. И в итоге каждый сможет сохранить свой картофель в идеальном состоянии до нового урожая.
Многое зависит от сорта
Да, многое зависит от сорта картофеля. Если вы выращиваете картофель для длительного хранения, выбирайте только поздние сорта. Конечно, почти у всех есть ранние, средние и поздние сорта. В идеале хорошо знать, где и какой сорт вы выращиваете, чтобы можно было посадить поздние сорта дальше и сразу съесть ранние, так как они хранятся гораздо хуже.
Ёмкость для хранения
Естественно, лучше всего хранить урожай в погребе, если он у вас есть. Стоит обратить внимание на контейнеры, в которых хранится картофель. Это должны быть деревянные или пластиковые контейнеры с отверстиями для вентиляции.
Температура хранения
Наилучший диапазон начинается с +2 и заканчивается +5 градусами Цельсия. В идеале этот диапазон должен поддерживаться на протяжении всего периода, чтобы избежать резких скачков. Если температура будет ниже, картофель будет сладковатым на вкус.
Обратите внимание: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной.
А если она выше, то ваш картофель прорастет как можно быстрее.Влажность
На этот параметр также стоит обратить внимание. Она должна составлять около 70%. Но если он выше или ниже, вы можете исправить ситуацию. Если влажность низкая, просто держите в подвале ведро с водой (так у нас в одном гараже), а если высокая, держите в подвале контейнер с рассыпанной солью (так у нас в другом подвале).
Грибки - злейшие враги
В идеале, место хранения должно тщательно обрабатываться каждый год. Для этого можно использовать 50 грамм Cu vitriol на 5 литров воды. Некоторые люди и сами обрабатывают картофель биопрепаратами. Но это не рекомендуется, независимо от приготовления, вы не захотите есть его после этого. Именно эти нюансы необходимо знать, чтобы без проблем сохранить картофель круглый год.
Спасибо, что читаете! Поделитесь своими секретами сохранения картофеля в комментариях. Удается ли вам без проблем сохранить картофель в течение лета? Ставьте лайк и подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить будущие посты и видео. Счастливого урожая!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Собрать урожай картошки - это полдела.
