Каждый огородник, на своем участке обязательно выделит грядку под свеклу и морковь. А как же без этих овощей?
На конец августа, во многих регионах приходится сбор корнеплодов. И большую часть мы отправляем на хранение, чтобы зимой иметь овощи выращенные своими руками и без химии. Однако, чтобы корнеплоды сохранили свою влагу и полезные вещества, не прели и не гнили, важно их правильно подготовить к хранению.
Убрав морковь с грядки, важно обрезать ботву, у свеклы обрезаем не только ботву, но и точку роста. Овощи помещаем под навес или в хорошо проветриваемое помещение. Главное чтобы на корнеплоды не попадала влага и прямые солнечные лучи.
Обратите внимание: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной.
Когда корнеплоды хорошо просохнут, можно приступать к уборке их на хранение. Каждый вид овоща, храним по отдельности.Если же нет погреба, то овощи можно хранить в плотных мешках, добавив к ним щедрую горсть сухой луковой шелухи.
Обязательно в пакетах делаем несколько отверстий, чтобы овощи не прели. Или же сложить овощи в коробку на сухой песок, перекладывая каждый ряд. Такой метод подходит для хранения на балконе.
Я же свои овощи храню в алюминиевых бидонах, которые мне достались в наследство от бабушки. Наверное многие помнят такие фляги, а возможно у некоторых они еще сохранились.
Удостоверьтесь, что фляга внутри сухая. На дно уложите слой опилок, которые впоследствии будут впитывать лишнюю влагу. Теперь смело можно наполнять флягу овощами.
В таких флягах овощи прекрасно хранится до следующего сбора урожая не теряя своих свойств.
Еще по теме здесь: Дача.