При обустройстве кухни важно правильно подойти к выбору системы вентиляции. На рынке представлены три основных типа кухонных вытяжек, отличающихся принципом работы и конструкцией: рециркуляционные, прямоточные и комбинированные модели «два в одном».
Рециркуляционные вытяжки не требуют подключения к вентиляционному каналу. Они очищают воздух с помощью системы фильтров: жироулавливающий фильтр задерживает частицы жира и копоти, а угольный — нейтрализует запахи. После очистки воздух возвращается обратно в помещение. Важно помнить, что угольные фильтры — расходный материал, их необходимо менять каждые 3–6 месяцев, а жироулавливающие сетки можно мыть по мере загрязнения.
Прямоточные (проточные) вытяжки работают по другому принципу: они выводят загрязнённый воздух напрямую на улицу через специально проделанное отверстие в наружной стене, оснащённое обратным клапаном для предотвращения обратной тяги.
Комбинированные модели «два в одном» предлагают гибкость: вы можете использовать их как в режиме рециркуляции, так и в режиме отвода воздуха наружу, переключившись между ними в зависимости от ситуации и возможностей подключения.
Сложности установки прямоточной вытяжки в многоквартирном доме
Идея с выводом воздуха прямо на улицу кажется привлекательной, но её реализация в условиях городской квартиры сопряжена с серьёзными трудностями и этическими вопросами.
Во-первых, для этого необходимо сделать отверстие в несущей стене, что требует согласований и может быть технически сложно. Во-вторых, и это главное, запахи с вашей кухни будут попадать прямиком на фасад здания. При открытых окнах соседи с верхних и нижних этажей будут вынуждены вдыхать ароматы вашей готовки, что вряд ли добавит вам популярности.
Часто возникает соблазн подключить такую вытяжку к существующему вентиляционному каналу, но это прямое нарушение строительных норм и правил (СНиП). Даже если в вашем доме индивидуальные вентиляционные шахты на каждую квартиру, подключение мощной вытяжки нарушает расчётный воздухообмен.
Особенно опасно такое вмешательство в домах с газовым оборудованием (колонками, котлами), так как оно может привести к нарушению тяги, забросу угарного газа в жилые помещения и разбалансировке вентиляционной системы всего стояка.
Различные ухищрения с тройниками и самодельными клапанами, которые якобы позволяют совместить естественную вентиляцию и вытяжку, создают лишь видимость решения проблемы. На деле они часто перекрывают вентиляционное отверстие более чем на допустимые 75%, сводя на нет пассивный воздухообмен, необходимый для удаления угарного газа и влаги.
Обратите внимание: 13 практических решений, полезных на кухне- фотографии .
Несмотря на обилие в магазинах комплектующих для такого «незаконного» подключения, важно понимать ответственность. Уважая покой соседей и следуя правилам безопасности, стоит либо выбрать рециркуляционную модель, либо, в крайнем случае, использовать прямоточное подключение к вентиляционной шахте очень осторожно: включать вытяжку на полную мощность только на короткое время в случае сильных запахов или задымления, а в остальное время пользоваться минимальными оборотами.
Как рассчитать оптимальную производительность вытяжки
При выборе вытяжки важно обращать внимание на её производительность, которая измеряется в кубометрах воздуха в час (м³/ч). Существуют простые формулы и таблицы для расчёта, учитывающие площадь кухни и высоту потолков.
Однако в условиях многоквартирного дома есть важное техническое ограничение: пропускная способность стандартного вентиляционного канала рассчитана примерно на 140 м³/ч. Покупка слишком мощной вытяжки (например, на 600-800 м³/ч) с подключением к общей шахте не даст ожидаемого эффекта — канал просто не справится с таким потоком, а излишнее давление может создать проблемы у соседей.
Таким образом, окончательный выбор должен быть взвешенным. Помимо дизайна и бюджета, необходимо учитывать тип жилья (частный дом или квартира), возможности для монтажа и, что не менее важно, технические требования варочной поверхности, если они есть. Ответственный подход к выбору и установке вытяжки обеспечит чистый воздух на вашей кухне, не нарушив при этом комфорт окружающих.
Еще по теме здесь: Интерьер.
