Разнообразие сортов картофеля на рынке действительно впечатляет, что ставит перед огородниками и дачниками непростую дилемму выбора. Важно подобрать такой сорт, который будет радовать не только урожайностью и лёжкостью, но и универсальностью в кулинарии — от наваристых супов и хрустящей жарки до нежного пюре. В этой статье мы рассмотрим несколько проверенных сортов, которые заслужили доверие садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам.
Латона: голландская надёжность
Сорт картофеля «Латона» голландской селекции славится своей неприхотливостью. Он стойко переносит и засушливые периоды, и проливные дожди, демонстрируя хорошую устойчивость к большинству заболеваний. Стоит отметить, что его слабым местом является листовая фитофтора. Клубни покрыты жёлтой кожицей, а мякоть имеет приятный бледно-жёлтый оттенок. Этот сорт обладает отменным вкусом и считается одним из лучших для приготовления воздушного картофельного пюре.
Адретта: любимица огородов
«Адретта» — это сорт, который давно и прочно завоевал сердца многих садоводов. Его ключевые преимущества — отличная лёжкость, неприхотливость к типу почвы и высокая адаптивность к капризам погоды, включая засуху. Картофель этого сорта прекрасно хранится всю зиму.
Обратите внимание: 7 календарей дачников. Почему я ни в один не верю. Личный опыт и рассуждения.
Клубни легко чистятся, а в готовом виде получаются хрустящими при жарке и нежными в отварном виде.Аврора: нежность в каждой ложке
Сорт «Аврора» отличается особой нежной текстурой, благодаря чему он идеально подходит для пюре — разваривается быстро и равномерно. Это среднеспелый сорт, обладающий хорошим иммунитетом к различным инфекциям. Клубни вырастают крупными, продолговатой формы, со светло-коричневой и довольно тонкой кожурой, которая легко снимается. «Аврора» — прекрасный выбор для крем-супов и классического картофельного пюре.
Пелокс: стойкий и вкусный
«Пелокс» — это сорт-адаптоген, который легко приспосабливается к разным погодным сюрпризам, будь то жара или резкие температурные скачки. Он редко поражается нематодой, но, как и «Латона», имеет среднюю устойчивость к фитофторозу. Клубни удлинённо-овальной формы с кожицей нежного янтарного цвета и бледно-жёлтой мякотью. Важное кулинарное качество — мякоть не темнеет ни при обработке, ни после приготовления, сохраняя аппетитный вид и превосходный вкус.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Существует огромное количество сортов картофеля и поэтому для огородников, дачников стоит сложная задача при выборе хорошего сорта.
