Зимняя зелень на вашем окне
Мечтаете о свежей зелени петрушки в холодное время года? Выращивание в квартире — отличное решение, но для успеха нужен особый подход. Главный секрет заключается не в посеве семян, а в использовании корневой петрушки, выращенной на огороде с весны. Если осенью пересадить её корни в горшки, то в процессе выгонки вы получите обильную зелень с января по апрель. Петрушка довольно теневынослива и может обойтись без досветки, однако использование фитолампы значительно улучшит урожайность и качество зелени.
Почему именно корневая петрушка?
Корневая петрушка имеет свою специфику: её розетка состоит из 20-40 листьев, что заметно меньше, чем у листовых сортов (80-85 листьев). В первый год после посева она формирует листовую розетку и корнеплод. Если этот корень перезимует, на второй год растение зацветает, но только при условии длинного светового дня (более 10 часов). Эту особенность мы и используем в своих интересах: короткий зимний день не позволит петрушке на подоконнике перейти к цветению, и все силы она направит на непрерывный рост свежей зелени. Если вы применяете фитолампу, ограничьте её работу 8-9 часами в сутки, чтобы имитировать короткий зимний день и предотвратить стрелкование.
Выбор сорта для зимнего выращивания
Для выгонки в домашних условиях лучше всего подходят специальные сорта корневой петрушки. Среди проверенных вариантов: «Урожайная», «Альба», «Игл», «Коника», «Любаша», «Пикантная», «Финал», «Сахарная» и «Бордовикская». Особой популярностью пользуется сорт «Сахарная» — он скороспелый, его легко найти в продаже (например, в сетевых гипермаркетах). Листья у этой петрушки короче (20-22 см против 35 см у листовых сортов), а в розетке обычно не более 25 листьев. Этот сорт предпочитает рыхлую, питательную почву с добавлением перегноя.
Пошаговая подготовка и посадка
Процесс начинается ещё осенью. До наступления заморозков (примерно в сентябре-октябре) аккуратно выкопайте корнеплоды петрушки, предназначенные для выгонки.
- Просушка и хранение: Корни необходимо просушить, разложив в деревянные ящики. Для лучшей сохранности их можно пересыпать измельчённым мелом (примерно 500 г на ящик). Затем корнеплоды переносят в погреб или другое прохладное место, где они должны храниться около двух месяцев при температуре не выше +8°C.
- Подготовка к посадке: Перед посадкой корни нужно обработать: продезинфицировать в тёплом слабом растворе марганцовки, припудрить древесной золой и обработать стимулятором роста («Эпин» или «Циркон»).
- Посадка: Для посадки идеально подойдут пластиковые горшки высотой 15-20 см. В один горшок можно посадить 2-4 корнеплода. Почву следует хорошо увлажнить, желательно методом опрыскивания. Хотя петрушка холодостойка и начинает прорастать уже при +5°C, для выгонки лучше сразу создать тёплые условия с температурой около +20°C и выше.
Уход и сбор урожая
До момента появления первых почек землю в горшках не поливают. В дальнейшем полив проводят по мере подсыхания почвы, не забывая о регулярном рыхлении и подкормках гуматами для стимуляции роста. Непосредственно перед срезкой зелени петрушку полезно опрыскать водой. При срезке важно оставлять черешки листьев длиной не менее 3 см — это позволит растению быстро восстановиться и дать новый урожай. При правильной подготовке и посадке в октябре, первую ароматную зелень вы сможете собрать как раз к новогоднему столу.
