В быту и садоводстве клубникой часто называют многолетнее травянистое растение, относящееся к роду земляника из семейства розовые. Интересно, что в научно-популярной литературе это же название иногда применяют и к землянике садовой (ананасной), которая является близким родственником. Эта путаница в терминах связана с историческими и региональными особенностями употребления слов.
Главное достоинство клубники – её исключительная питательная ценность. Эта ягода признана одним из лучших природных источников витамина С (аскорбиновой кислоты), который играет ключевую роль в поддержании иммунитета. Но её польза не ограничивается этим. В состав клубники входит целый комплекс биологически активных соединений. Учёные отмечают, что эти вещества усиливают защитные функции организма и способны снижать вероятность возникновения воспалительных процессов различного происхождения.
По теме: Клубника стала мелкая? Рассказываю как все исправить без особых Хлопот.
Лечебные свойства клубники
Клубнику по праву можно считать кладезью здоровья. В её составе обнаружены важнейшие витамины: А, группы В, С, Е, а также целый спектр макро- и микроэлементов, включая калий, фосфор, кальций, магний, железо, йод и марганец. Каждый из этих компонентов вносит свой вклад в нормальное функционирование органов и систем.
Особую ценность представляют так называемые фитонутриенты – непитательные биологически активные вещества, в основном фенольные соединения. Среди них выделяются эллаговая кислота и различные флавоноиды: антоцианы (придающие ягоде красный цвет), катехины, кемпферол и кверцетин. Эти соединения действуют не поодиночке, а синергетически, то есть усиливают действие друг друга. Их совместный эффект способствует общему укреплению здоровья, создаёт мощный антиоксидантный щит для клеток и служит профилактикой многих хронических заболеваний.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Клубника.
