Костяника арктическая, поленика или как ее называют в рекламном ролике княженика еще ее называют малина арктическая. Это ягода произрастающая в холодной и умеренной зонах в Северной Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии и России. На вид это невысокое растение со слабым стеблем. Его высота достигает 10-15 см. Цветет эта ягода в мае, на одном кусту один изредка два цветка. Растет по заболоченным лесам, на торфянистых почвах.
В зрелом виде ягода сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас. Ароматные с прекрасным вкусом ягоды расцениваются много дороже остальных ягод, считается самой вкусной северной ягодой. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство. Их можно употреблять как в свежем виде, так так и для варений, вин, наливок и ликеров. Очень душистое с оригинальным вкусом варение получается из этих ягод. Это растение едят все животные кроме лошади. Ягоду любят многие птицы. Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду.
Сушеные листья растения используют для заваривания чая. В этой целебной ягоде содержится фруктоза, глюкоза, яблочная и лимонная кислоты, витамин С и органические красители.
Несмотря на то, что его родиной являются северные районы, его культивируют и средних широтах. Выведены сорта, которые растут и плодоносят в условиях средней полосы России.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Княженика или костяника арктическая (Что это?).
