Какие бывают сорта капусты: 5 самых оригинальных
Существует много сортов и разновидностей капусты, которые отличаются необычным видом и оригинальными вкусовыми характеристиками.
К самым оригинальным сортам капусты можно отнести следующие:
Кольраби
Круглый стеблеплод этой капусты не только необычно выглядит, но и отличается нежным сладким вкусом.
Капуста кольраби прекрасно подходит для использования в салатах. Ее хорошо запекать и добавлять в мясные и рыбные блюда. Кроме того, она достаточно неприхотлива в условиях выращивания.
Какие бывают виды капусты: романеско
Считается самым красивым овощем в мире, и не зря. Кочан этой капусты состоит из множества маленьких кочанчиков, каждый из которых повторяет форму другого.
По сути капуста романеско – это подвид цветной капусты, поэтому в кулинарии она используется точно так же. Для этого вида капусты подходят условия выращивания, как для цветной.
Брюссельская
Сложнее в условиях выращивания, чем предыдущие варианты. Брюссельская капуста выгодно отличается прекрасными вкусовыми качествами и необычным внешним видом.
Кале
Этот сорт капусты обладает необычным оттенком листвы. Летом она красная, а осенью становятся фиолетовыми.
Выращивать такую капусту можно и в чисто декоративных целях, но при добавлении в различные блюда она придаст им пикантный и неповторимый вкус.
В особых условиях ухода сорт не нуждается, только в частом поливе.
Шпицколь
Подвид привычной белокочанной капусты, отличающийся заостренной формой кочана и зелено-фиолетовым цветом.
Может похвастаться высоким содержанием витаминов и минералов, обладает хорошим вкусом как в свежем, так и в квашеном виде. Шпицколь можно использоваться в салатах и супах.
Перечисленные выше виды капусты разнообразят ваш рацион и украсят ваши грядки. Некоторые из них можно высаживать даже на цветочных клумбах, чтобы создавать по-настоящему неповторимые композиции.