В зимний период капуста становится незаменимым продуктом, богатым витаминами и пищевыми волокнами. Чтобы обеспечить себя свежими кочанами до весны, важно не только создать оптимальные условия в погребе, но и изначально выбрать подходящий для длительного хранения сорт. В этой статье мы рассмотрим несколько выдающихся разновидностей, которые формируют массивные, плотные кочаны и отлично лежат.
Капуста «Три богатыря»
Идеальный выбор для приготовления голубцов благодаря своим крупным и эластичным листьям. Это позднеспелый сорт, формирующий округлые, очень тяжёлые кочаны массой от 10 до 15 килограммов. Примечательно, что даже такие гиганты не склонны к растрескиванию. Урожайность сорта впечатляет — до 40 кг с квадратного метра. Срок хранения составляет в среднем 6 месяцев, а при идеальных условиях может достигать 8 месяцев.
Капуста «Пудовая F1»
Своё говорящее название этот среднепоздний гибрид оправдывает полностью: при грамотной агротехнике вес кочана может доходить до 16 кг. Для сохранения сочности и свежести на протяжении 4-5 месяцев капусту необходимо хранить в погребе или подвале при температуре, близкой к нулю (от 0 до +2°C). Универсальность «Пудовой» позволяет использовать её для любых кулинарных целей.
Капуста «Сибирский гигант»
Позднеспелый сорт, полностью соответствующий своему «гигантскому» имени. Кочаны округлой формы могут набирать массу до 15 кг.
Обратите внимание: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
Капуста «Мегатон F1»
Высокоурожайный среднепоздний гибрид. При соблюдении технологии выращивания кочаны достигают веса в 15 кг, хотя средние показатели колеблются между 10 и 12 кг. Плотные, округлые вилки не растрескиваются, что является залогом их длительной сохранности. В течение всего срока хранения капуста «Мегатон» сохраняет отменный вкус и полезные свойства.
Капуста «Безразмерная»
Этот поздний сорт удивляет своей вариативностью: в зависимости от интенсивности ухода вес кочана может составить как 6-7, так и 11-13 кг. Вилки растут густо, они очень сочные и, что важно, абсолютно не склонны к растрескиванию. Сорт отлично подходит для закваски и для свежих салатов. Срок хранения урожая — 4-5 месяцев.
Выбрав любой из этих сортов, вы гарантированно получите обильный урожай крупной капусты, который будет радовать вас своей свежестью и пользой на протяжении всей осени и зимы.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Указанные сорта капусты порадуют Вас внушительными по размеру кочанами, которые Вы сможете хранить на протяжении длительного времени.
