Курица с картошкой — это всегда вкусное второе блюдо. Все потому, что куриное мясо считается диетическим и рекомендуется есть не только здоровым людям, но и больным.
Очень вкусно запекать эту птицу в духовке. Способов запекания существует очень много. В духовке можно запечь ее вкусно как в целом виде, так и нарезанными частями.
Чтобы приготовить ароматное второе блюдо, нужно знать возраст кур. Тогда они будут наиболее подходящими для пищи, а именно:
- цыплята — в возрасте 1.5-3 месяца, которые при правильном кормлении достигают к этому сроку веса 800-1.5 кг
- бройлеры — двухмесячные мясные цыплята
- молодые куры — от 3 до 9 месяцев
- пулярки — молодые куры, откормленные специально для стола
- каплуны — кастрированные петухи, откармливаемые на мясо (также как и пулярки, самыми вкусными считаются в возрасте 6-8 месяцев)
Все рецепты этой статьи будут отражать запекание мяса так, чтобы курица в духовке получилась сочной и ароматной.
Содержание:
- Картошка по королевски в духовке — рецепт с курицей
- Видео о том, как приготовить куриные ножки с картофелем в духовке
Картошка по королевски в духовке — рецепт с курицей
Такой рецепт приготовить в домашних условиях совсем быстро и получается вкусно. Таким образом, испеченное блюдо будет прекрасным дополнением к сытному ужину.
Необходимые продукты:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Куриное филе — 400 г
- Сыр твердый — 200 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
Приготовление рецепта:
1. Куриную грудку разрежьте вдоль на плоские пластины.
2. Накройте каждую куриную пластину пищевой пленкой и отбейте с обеих сторон.
3. Потом каждый отбитый кусок посолите и поперчите.
4. Затем смажьте каждый кусочек горчицей, чтобы мясо было сочным, мягким и нежным.
5. Смазанные кусочки мяса положите один на другой и оставьте так на 10 минут, чтобы оно пропиталось ароматной горчицей.
6. Картошку очистите и нарежьте кольцами.
7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите кольца картошки в один ряд, посолите. Снова выложите оставшуюся картошку и снова посолите.
8. На картошку разложите пластины куриного филе, чтобы оно полностью закрывало картофель.
9. Сыр натрите на мелкой терке и разложите толстым слоем на лук.
Главным ингредиентом в этом рецепте является сыр. Потому что он придаст потом готовому блюду удивительный вкус и аромат.
10. В заключение нанесите сеточку из майонеза по всей поверхности сыра.
11. Форму для запекания поставьте в духовку разогретую до 180 градусов С в течение 60 минут.
12. Как только появится зажаристая корочка — можете доставать.
Готовая курица с картошкой выглядит очень аппетитно.
Видео о том, как приготовить куриные ножки с картофелем в духовке
Посмотрите как можно приготовить один из самых вкусных и сытных в приготовлении ужинов. У картошки получится хрустящая и румяная корочка, а куриные ножки будут золотистыми и аппетитными.
Вы просмотрели рецепты с использованием куриного мяса в сочетании с картошкой и овощами. Эти блюда прекрасно украсят и разнообразят не только ежедневный рацион вашей семьи, но и приятно удивят ваших гостей за праздничным столом.