Морковь – незаменимый овощ на любой кухне, который мы используем круглый год в самых разных блюдах: от свежих салатов до супов и рагу. Однако сохранить собранный урожай до следующего сезона получается не у всех. Успех в этом деле во многом зависит от правильно выбранного сорта. При подборе семян для посадки ключевыми критериями должны быть адаптация к климату вашего региона, сроки созревания и, что особенно важно, лежкость – способность корнеплодов к длительному хранению.
Сорт Нантская 4
Этот популярный сорт отличается стабильностью и надежностью. Его корнеплоды не склонны к чрезмерному разрастанию, растрескиванию или образованию нежелательных боковых корешков. При соблюдении правил хранения морковь сорта «Нантская 4» успешно зимует, не поражаясь гнилью, и сохраняет свою плотную структуру, сладость и насыщенный вкус вплоть до весны. Корнеплоды имеют красивую цилиндрическую форму с гладкой, блестящей поверхностью. Сердцевина у них небольшая, округлая и не слишком яркая, что делает морковь идеальной как для употребления в свежем виде, так и для всех видов кулинарной обработки.
Сорт Королева Осени
Обратите внимание: Что сделать, чтобы морковь не выросла кривой и уродливой?.
Этот позднеспелый сорт ценится за неприхотливость в выращивании и выдающуюся лежкость. Его не стоит бояться сеять, даже если в вашем регионе возможны ранние осенние заморозки – «Королева Осени» стойко переносит понижение температуры до -3°C. Корнеплоды отлично хранятся всю зиму, практически не подвержены порче и полностью сохраняют свою сочность, сладость и полезные свойства.Сорт Алёнка
Для тех, кто ценит ранние урожаи, отлично подойдет сорт «Алёнка». Его вегетационный период составляет всего около 90 дней от посева до сбора урожая. Несмотря на скороспелость, этот сорт обладает отличной лежкостью. Небольшие корнеплоды конической формы способны храниться всю зиму, оставаясь такими же вкусными и сочными, как и сразу после уборки. Дополнительными преимуществами сорта являются устойчивость к растрескиванию и хороший иммунитет к распространенным заболеваниям моркови.
Выбор подходящего сорта – первый и важнейший шаг к тому, чтобы ваша морковь успешно хранилась до весны. А какие сорта для длительного хранения предпочитаете вы? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Морковь весьма нужный корнеплод на кухне.
