Вечная проблема на кухне
Молоко и блюда на его основе — частые гости на нашем столе, особенно в домах, где растут дети или живут пожилые люди. Молочные каши, супы, горячее молоко с медом при простуде — все это не только вкусно, но и полезно. Однако у этих блюд есть коварная особенность: молоко обладает свойством моментально закипать и «убегать» из кастрюли, заливая плиту, или, что еще хуже, — пригорать ко дну.
Чтобы этого не допустить, хозяйке приходилось дежурить у плиты, не отходя ни на шаг, что было крайне неудобно в череде других домашних дел. Существовало ли решение этой проблемы?
Гениальное изобретение из СССР
Оказывается, простое и эффективное решение было придумано и массово производилось еще в советские времена. Оно носило говорящее название — «молочный сторож». Это нехитрое приспособление выпускалось на Коломенском тепловозостроительном заводе.
«Сторож» представлял собой металлический диск с отверстиями, который просто клали на дно кастрюли перед тем, как налить молоко. Принцип его работы был остроумным и надежным:
- Металл диска нагревался быстрее, чем жидкость, и перед самым закипанием молока диск начинал громко греметь, предупреждая хозяйку.
- Пузырьки воздуха, образующиеся в его отверстиях, поднимались на поверхность, не давая образовываться пенке и предотвращая быстрое «вскипание».
- Благодаря этому молоко могло спокойно кипеть какое-то время, не пригорая и не переливаясь через край.
Почему он был так популярен?
В СССР, где молоко часто покупали на разлив в сыром виде, его кипячение было обязательной процедурой для обеззараживания и продления срока годности. Поэтому «молочный сторож» был не просто удобной вещицей, а настоящим спасателем, желанным гостем на каждой советской кухне. Он избавлял от лишних хлопот, порчи продукта и утомительного стояния у плиты.
Современное применение
Личный опыт показывает, что это изобретение не утратило актуальности и сегодня. Автор статьи, найдя «сторожа» у бабушки, с успехом использует его не только для молока, но и для приготовления кофе в небольшой кастрюльке. Это избавляет от утренней спешки и последующей уборки плиты, если напиток решит «сбежать».
Подобные простые, но гениальные приспособения доказывают, что для облегчения быта не всегда нужны сложные гаджеты. К сожалению, сегодня «молочные сторожа» не так распространены в магазинах, но если вам посчастливится его найти или приобрести — это станет отличным подарком для любой хозяйки.
А вам знаком этот предмет из прошлого? Был ли такой «сторож» в вашем доме?
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться в раздел . До новых встреч!
